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把手實操教學，隨到隨學，包教包會！現(xiàn)在的人們都很注重飲食

，既要吃得美味，又要吃得健康，女孩子呢還很注重養(yǎng)顏。在云

南可以說走到哪就能吃到哪，每個地方都有每個地方的特色。一

道美食，在不同的地方就會有不同味道、不同的做法。壇子雞是

食品界的一個里程碑,目前*各地掀起一場小吃革命.很多朋友

不知道如何制作壇子雞，何處購買壇子雞壇子，我公司為滿足廣

大小本經(jīng)驗者的需求，壇子雞投資小，獲利快。

  壇子雞是云南騰沖著名的漢族小吃，源于明末，興于清初，相

傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關(guān)。由瓷壇（或特制砂鍋）燜制工

藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當?shù)卦牧吓渲贫伞?br />
  話說明末清初，明末代永歷皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”逃

往緬甸路經(jīng)騰沖時。雖說是“僵死之龍”，但皇帝的架子還放不

下。被騰沖的“大救駕”救了一命后，又想“大快朵巸”。讓隨

同逃緬的御廚在本地尋物做膳以慰龍顏。御廚慧眼識寶，相中了

一戶農(nóng)家放養(yǎng)的在自由刨食長大的土雞。將選好的雞放血拔毛，

去內(nèi)臟，洗凈、晾干。然后，給雞造型（視雞的外形來定）再均

勻刷上一層蜂蜜即上色。入鍋油炸，油量一定要寬松，油溫不可

太高，雞皮呈金黃色時撈出。

  廣州廣品餐飲食品技術(shù)總部所培訓的御膳壇子雞培訓項目經(jīng)過

全面技術(shù)升級強調(diào)現(xiàn)鹵現(xiàn)賣.清香淡雅,鹵湯燒開香氣四溢,投資

較少,原材料易購.我們將從配料,湯底制作,口味調(diào)制,鹵制方法,

鹵湯保管.

  全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。

操作過程中老師會對您制作 過程中不正確的地方進行糾正，最

后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步 做出來

。直至*做出的口味和老師所制作的基本相同既可。 

廣州廣品壇子雞合作方式:

1.壇子雞技術(shù)培訓   含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，隨到隨

學，學會為止。

2.味之華壇子雞加盟店 學習壇子雞技術(shù)配方，選址指導、經(jīng)營

管理培訓、店員的服務培訓、店面設計裝修方案、招牌設計指導

、指導菜單設計、店面工具采購指導、廣告牌2張，服裝4套、授

權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導、等。

校區(qū)地址:

深圳沙井校區(qū)地址:深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)上星村油廠路8號星際豪

庭二樓（誠信餐飲培訓）沙井客運站附近  

沙井廣品的地址是:深圳市寶安區(qū)沙井街道后亭村（地鐵11號線

）后亭地鐵口B出口旁邊50米 

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