地鍋菜是一種農(nóng)家烹飪手法，地鍋具有投資成本低、利潤(rùn)大、經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、經(jīng)營(yíng)方式新穎、原汁原味等特點(diǎn)。我們經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承和創(chuàng)新，收集整理了各地地鍋菜配方和民間秘方工藝,對(duì)傳統(tǒng)地鍋技術(shù)進(jìn)行了合理的改良。我們培訓(xùn)的地鍋雞、地鍋羊肉、地鍋燉牛肉、地鍋三鮮、地鍋燉大鵝、地鍋魚、地鍋亂燉、地鍋農(nóng)家燴等等在客戶心目中樹立了良好口碑。我們秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專心致力于飲食文化的傳播與推廣，以為創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境和高質(zhì)量技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)為宗旨，為學(xué)員開辟一條致富成功之路。
*最火爆的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目-農(nóng)家地鍋菜。最近不管在哪個(gè)城市，農(nóng)家地鍋菜都受到廣大消費(fèi)者的熱捧，店面生意十分火爆!  地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn).

新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓(xùn)中心
網(wǎng)址:
負(fù)責(zé)人:余老師

乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘5路,k5路,6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到
設(shè)有商務(wù)用車，電話預(yù)約，免費(fèi)接送學(xué)員