咖啡達(dá)人興趣班

 培訓(xùn)對(duì)象】咖啡愛好者

【培訓(xùn)目標(biāo)】掌握基本咖啡知識(shí)，熟練制作手沖咖啡

【培訓(xùn)課時(shí)】16課時(shí)，4次課（每課時(shí)50分鐘）

【培訓(xùn)內(nèi)容】

一、咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)

    咖啡的歷史起源與傳播

    各國(guó)的咖啡文化

    咖啡的作用與用途

二、咖啡的認(rèn)知與鑒賞

    何為咖啡

    咖啡產(chǎn)地國(guó)

    咖啡品種、生長(zhǎng)條件

    全球咖啡產(chǎn)地地圖分布

    咖啡的采摘--加工--烘焙---儲(chǔ)存

三、各國(guó)咖啡文化、器具的操作

    磨豆機(jī)、法壓壺、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時(shí)壺、冰滴。

四、各國(guó)咖啡的杯品口感

五、意式咖啡機(jī)的基本知識(shí)

六、制作意式咖啡—Esppresso

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