【開班時間】常年開課

【招生對象】打工族,失業(yè)人士,殘疾人士,想創(chuàng)業(yè)的人士,對此感興趣的學員

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開心花甲，又名開心花甲粉、錫紙花甲，是在湖南省長沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經風靡*。開心花甲具有香、辣、嫩、鮮等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽?；卓谖兑砸欢︴r為代表，它結合最傳統(tǒng)的花甲制作技術，演繹出“一鼎鮮”極富產品特點的品牌名稱。

培訓內容:

    1．錫紙和粉絲的認識與挑選

 2.花甲的養(yǎng)護與減沙處理方法
 3．特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
 4．秘制開心花甲醬料的制作及獨特調配方法；
 5．錫紙碗的制作和使用方法
 6．開心花甲的具體制作流程的全部核心技術

 7、 開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

利潤分析:開心花甲賣15元一份，花甲市場上6元一斤，一斤花甲大概做三份。一份花甲的成本2元+燃氣錫紙材料3元=5元。只做夜宵的話，銷售一百份，利潤是100×10=1000元

培訓時間:

一般 天左右，視個人情況而定。公司承諾:*傳授正宗配方；*現(xiàn)場實踐學習；*支持免費技術升級；*包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走