東莞蛋糕學(xué)校分享抹茶布朗尼配咖啡糖霜

布朗尼配料

　　酥油 1/2杯 黃油 1/2杯 可可粉 1杯 砂糖 2杯 熱水 1湯匙

　　即溶咖啡 4茶匙 全蛋 4個 香草香精 2茶匙 面粉 1杯

鹽 1/2茶匙

布朗尼做法

　　1. 烤箱預(yù)熱至177℃，烤盤刷油。

　　2. 把酥油和黃油用微波爐小火煮融后取出，加入可可粉，攪勻后拌入砂糖，充分?jǐn)嚢琛?

　　3. 先用熱水沖泡咖啡，沖好后拌入2。校蛋糕學(xué)校，東莞蛋糕學(xué)校，東莞賽西維學(xué)校，東莞學(xué)蛋糕來東莞賽西維蛋糕學(xué)

　　4. 把全蛋逐個加入3中，沒拌入一個攪勻后方加入另一個。

　　5. 拌入香草香精、面粉和鹽，攪勻即可（不要過度攪拌！）

　　6. 放入烤盤中烤焙25-30分鐘。

　　7. 取出，靜置冷卻。

　　糖霜配料

　　已融黃油 1/2杯 香草香精 1茶匙 細(xì)砂糖 2杯

　　牛奶 1 1/2湯匙 即溶咖啡 2-3茶匙

　　糖霜做法

　　1. 混合黃油和香草香精，攪勻。

　　2. 加入細(xì)砂糖用攪拌機以中速攪拌。

　　3. 用牛奶沖即溶咖啡，沖泡好后倒入2中，再用攪拌機以高速攪勻。

　　組合