對(duì)于喜歡吃又喜歡做吃的人來說，烘焙是一件讓人心情愉悅的事情。看著原料逐漸變成成品的過程，能獲得一種滿足感。而從一個(gè)烘焙的門外漢到一個(gè)烘焙大師，有什么經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?br /> 首先，你*是個(gè)愛吃的人。吃遍各地的美食，對(duì)于味道有了更敏銳的感覺，你自然能夠掌握各種糕點(diǎn)的細(xì)微變化。而各種糕點(diǎn)令人難忘的味道，也更能激發(fā)你在西點(diǎn)烘焙上不斷地創(chuàng)作。
西點(diǎn)烘焙是個(gè)可以讓你發(fā)揮創(chuàng)意的地方，但一開始入門，小編建議你從較簡單的“餅干”開始做起。由于餅干成功失敗的差別并不會(huì)太大，所以是個(gè)可以讓人建立起自信心的入門點(diǎn)心。
至于許多人擔(dān)心的器材購買問題，小編建議*先買品質(zhì)較好的烤箱及度量工具。因?yàn)辄c(diǎn)心烘焙不像其它料理，各種原料的拿捏是決定作品成功與否的主要關(guān)鍵，所以秤、量杯等度量工具是最重要的。至于一個(gè)讓人用起來得心應(yīng)手的穩(wěn)定烤箱，則是點(diǎn)心烘焙中不可或缺的主角。
市面上的烘焙食譜書也能引你進(jìn)入烘焙的大門，但事后才發(fā)現(xiàn)這些書不是解說得太過簡略，就是做法太過復(fù)雜。與其浪費(fèi)大量食材和精力，*卻只得到了讓人懊惱的失敗品，*是能輕輕松松獲得各種烘焙秘訣，還能考取專業(yè)烘焙證書。歡迎來（~1058）電咨詢。