早晚茶真功夫培訓(xùn)|早晚茶真功夫培訓(xùn)班|早晚茶真功夫培訓(xùn)學(xué)校

早晚茶真功夫培訓(xùn) :款款產(chǎn)品凝聚著制作者的用心和功夫，其形亮、味美、養(yǎng)的特點(diǎn)捍衛(wèi)著它在飲食界的崇高地位

          學(xué)正宗早晚茶真功夫培訓(xùn)*英佳爾

英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，也是華中地區(qū)規(guī)模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，在*省會(huì)城市都開設(shè)有分公司，行業(yè)領(lǐng)先15年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)名師,每天學(xué)習(xí)的客戶都有100多位。目前市場(chǎng)上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項(xiàng)目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費(fèi)指導(dǎo)您開店！

一早晚茶真功夫培訓(xùn) 蒸功夫水晶蝦餃、蒸菜、砂鍋粥簡(jiǎn)介

    蒸功夫水晶蝦餃:水晶蝦餃?zhǔn)菑V東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點(diǎn)。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內(nèi)餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。水晶蝦餃在廣州飲食界的地位，可以用“至高無上”來形容。在廣州的大街上，無論早晨、中午、下午、晚上、夜里都可以看到大嚼“蝦餃”的人。小小的水晶蝦餃幾乎承載了人們對(duì)美食所有的期許和希望:水晶的表皮、大大的蝦仁、精致的蒸煮工藝，卻有著低廉的價(jià)格。喜歡廣州，就從喜歡水晶蝦餃開始吧。
    蒸功夫蒸菜:是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕點(diǎn)。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工的前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟或軟熟入味。原料在加熱過程中處于封閉狀態(tài)，直接與蒸汽接觸，一般加熱時(shí)間較短，水分不會(huì)大量蒸發(fā)，所以成品原味俱在，口感或細(xì)嫩或軟爛，因此蒸菜也是最能保持營(yíng)養(yǎng)不流失的烹調(diào)方法
    蒸功夫砂鍋粥:廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場(chǎng)興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實(shí)是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無淡季，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
二早晚茶真功夫培訓(xùn) 名師簡(jiǎn)介
  
     杜利民:*高級(jí)技師，從業(yè)23年，畢業(yè)于武漢商業(yè)服務(wù)*烹飪系，擅長(zhǎng)中式烹調(diào)，精通鄂、粵、川、湘等菜系，曾獲第四屆*烹飪大賽銀獎(jiǎng)，湖北*屆名店旺菜金獎(jiǎng)，曾任*郵政金雁飯店行政總廚、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐總廚、*西方禧幫可大酒店（best western五星）中餐總廚；2010年自己創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)成功擁有兩家特色中餐酒樓；2012-2014年在武漢電視臺(tái)生活頻道“大師教你做菜”節(jié)目中被選為特邀嘉賓；在武漢三臺(tái)“快樂生活一點(diǎn)通”節(jié)目中出境20多余次交流廚藝；出任英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)以來，結(jié)合多年理論教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。

三 早晚茶真功夫培訓(xùn) 培訓(xùn)內(nèi)容 

培訓(xùn)
內(nèi)容

蒸功夫水晶系列:宮廷蝦餃◆透明雞冠餃◆鮮菜海棠餃◆香菇三喜餃◆七彩水晶餃◆梅花蒸餃◆?；蕩ё语湣粼卵勒麸湣艉上闩疵纂u◆燒麥等

蒸功夫小碗蒸菜:旱蒸三臘◆蒸豬肚◆海椒蒸芋頭◆姜蔥金錢肚◆耗油鳳爪◆荷葉蒸田雞◆金銀蒜蒸絲瓜◆蒜蓉蒸花甲◆清蒸獅子頭（喜來樂獅子頭◆粉絲蒸大蝦◆花生蒸豬手◆迷你魚云◆剁椒雞雜◆雙菇蒸滑雞◆黑椒蒸肚皮◆豆汁蒸排骨◆沔陽三蒸◆口味魚頭◆荷葉粉蒸肉◆荷葉粉蒸排骨◆荷葉粉蒸魚塊◆糯米蒸排骨◆梅菜扣肉◆肉餅蒸蛋◆珍珠丸子◆口味金針菇等 

廣式砂鍋蒸功夫砂鍋粥系列:水果營(yíng)養(yǎng)粥◆情人玫瑰粥◆營(yíng)養(yǎng)八寶粥◆生滾鮮蝦粥◆狀元及第粥◆滑蛋牛肉粥◆栗子牛腩粥◆干貝海帶粥◆花生薏仁粥等◆砂鍋肚片粥◆山藥瘦肉粥◆砂鍋水魚粥◆砂鍋土雞粥◆砂鍋王鴿粥◆涼瓜牛柳粥◆青椒蒸香干◆蒸老南瓜◆豆汁蒸茄子◆湘味蒸魚塊 

學(xué)費(fèi)

1.以上項(xiàng)目可以單學(xué):蒸功夫水晶系列單學(xué)2600元；蒸功夫小碗蒸菜系列單學(xué)1800元；蒸功夫砂鍋粥系列單學(xué)2300元。
2.以上三個(gè)項(xiàng)目一起學(xué)，總學(xué)費(fèi)5180元。
3.早晚茶真功夫培訓(xùn) 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 

學(xué)習(xí)
時(shí)間

早晚茶真功夫培訓(xùn) 不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)10天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

培訓(xùn)
課程

①各種產(chǎn)品的材料選擇和運(yùn)用； 
②相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能；
③各種產(chǎn)品的配置及實(shí)際動(dòng)手操作；
④產(chǎn)品的批量出品和銷售；
⑤開店明廚及暗廚的配置；
⑥銷售技巧。

點(diǎn)此報(bào)名:即刻獲贈(zèng)3000至10000元扶持基金

四 早晚茶真功夫培訓(xùn) 開店指導(dǎo)

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。 
5．加工蒸功夫砂鍋粥、蝦餃、蒸菜設(shè)備、器具的配置。 

五 早晚茶真功夫培訓(xùn) 蒸功夫精品系列市場(chǎng)前景

    蒸功夫水晶系列，如蝦餃、蝦餃皇、水晶包等，因其外形美觀，味道鮮美爽滑，美味可口一直作為廣東和港澳等地早晚茶餐廳或美食城的重點(diǎn)小吃，但又因其用材講究，制作稍顯麻煩，產(chǎn)品價(jià)格較高而在內(nèi)地比較少見，但近幾年，隨著人們對(duì)飲食要求的提高和消費(fèi)能力的提高，蒸功夫水晶系列也必將逐步走入內(nèi)地飲食市場(chǎng)各個(gè)角落，并大行其道。類似的，比如廣式砂鍋粥，近幾年在內(nèi)地市場(chǎng)已經(jīng)悄然興起，某些專業(yè)粥店生意異常興隆。
    蒸菜作為菜系的一個(gè)獨(dú)特分支，其制作技術(shù)難度相對(duì)教大，需要制作者對(duì)各種葷素菜原料充分理解，然后“順其道，取其法”方能制作出好一道好菜。具營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，蒸菜也是保存營(yíng)養(yǎng)*的制作方式，隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求和意識(shí)的提高，蒸菜市場(chǎng)同樣蒸蒸日上。蒸菜起源于湖南瀏陽，盛行于廣東和港澳，湖北蒸菜也較為有名，最為有名的要算沔陽三蒸。
    蒸功夫水晶系列、蒸菜、砂鍋粥組合在一起，也是比較合理的一種組合搭配模式。

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地（   早晚茶真功夫培訓(xùn)/）

英佳爾餐飲集團(tuán)報(bào)名地址如下:

武漢早晚茶真功夫培訓(xùn)地址:

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對(duì)面）

長(zhǎng)沙 早晚茶真功夫培訓(xùn)地址:

長(zhǎng)沙市芙蓉中路502號(hào)長(zhǎng)遠(yuǎn)大廈北座15樓整層

西安 早晚茶真功夫培訓(xùn)地址:

西安市未央路169號(hào)銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）