西式扒飯培訓(xùn)|西式扒飯培訓(xùn)班|西式扒飯培訓(xùn)學(xué)校

冬季在一片冷風(fēng)呼嘯中來(lái)臨，人們?cè)桨l(fā)感覺(jué)到了冬季的嚴(yán)寒。在這樣的天氣中，如果能吃上一份高端大氣上檔次的牛排簡(jiǎn)餐似乎很不錯(cuò)英佳爾西式扒飯培訓(xùn)開(kāi)啟了冬季的美食消費(fèi)狂潮

           學(xué)正宗西式扒飯培訓(xùn)*英佳爾

英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，也是華中地區(qū)規(guī)模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，在*省會(huì)城市都開(kāi)設(shè)有分公司，行業(yè)領(lǐng)先15年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來(lái)自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)名師,每天學(xué)習(xí)的客戶(hù)都有100多位。目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項(xiàng)目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費(fèi)指導(dǎo)您開(kāi)店！

西式扒飯培訓(xùn)簡(jiǎn)捷時(shí)尚實(shí)惠；學(xué)校檔口、步行街、美食城等，均可大顯身手。 
 

一 西式扒飯培訓(xùn)項(xiàng)目簡(jiǎn)介

   西式扒飯培訓(xùn):這是由英佳爾西餐廚師和中餐廚師共同開(kāi)發(fā)的一種快餐。把牛肉、雞肉、豬肉等先通過(guò)炸制的辦法做成外脆內(nèi)酥的一大快扒（排），放在鐵板或盤(pán)子盛裝的米飯上，然后澆上不同口味的汁，*再配以時(shí)令青菜。這種形式的飯易批量操作，制作成本較低，因此，讓顧客吃的過(guò)癮的同時(shí)，覺(jué)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

 

二 西式扒飯培訓(xùn)名師簡(jiǎn)介
 盧光軍:*中式烹調(diào)師高級(jí)，從業(yè)13年，擅長(zhǎng):石鍋拌飯、煲仔飯、比薩、牛扒、咖啡、冰品等西餐常見(jiàn)主要項(xiàng)目2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐廳主管兼中央廚房生產(chǎn)車(chē)間主管、2005-2006年任上海勝凡新餐廳主管兼廚師長(zhǎng)、2006-2007年任宜昌豪客世家廚師長(zhǎng)、2008-2009年任廣西非海香格里拉西餐廳廚師長(zhǎng)兼技術(shù)顧問(wèn)、2009-2010年任武漢金豆夾西餐廳廚師長(zhǎng)、2011-2012年任藍(lán)山咖啡廳和武漢國(guó)際廣場(chǎng)多樂(lè)吧吧西餐廳廚師長(zhǎng)兼技術(shù)顧問(wèn)、2012-2013任英佳爾西式培訓(xùn)師兼技術(shù)顧問(wèn)。多年履歷使他融會(huì)貫通、獨(dú)創(chuàng)意境、形成西式新的風(fēng)向標(biāo)。
張士國(guó):高級(jí)烹飪技師，*烹飪名師，從業(yè)21年，擅長(zhǎng)扒飯、鹵肉飯、水晶燒烤、西餐。先后在昆明市、香港扒王之王、貝杰西餐廳、圣地淘沙西餐廳多家大型西餐廳擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)、行政總廚，曾擔(dān)任東方烹飪學(xué)校西餐實(shí)踐課老師。遵循走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的創(chuàng)新理念，重視廚藝交流、學(xué)習(xí)。提倡團(tuán)隊(duì)合作精神，以德服人，以技服人，堅(jiān)信成功來(lái)自于團(tuán)隊(duì)的力量。多次參加各級(jí)烹飪大賽并獲得榮譽(yù)。2004年榮獲第二屆*美食大賽鹵肉飯金獎(jiǎng)、金爵獎(jiǎng)，2005年榮獲第四屆“鴻賓樓杯”*水晶燒烤金獎(jiǎng)，2007年榮獲香港德智藝*創(chuàng)新菜比賽扒飯金獎(jiǎng)。

三 西式扒飯培訓(xùn)內(nèi)容 

培訓(xùn)
內(nèi)容

吉利豬扒飯，法式雞扒飯，香煎豬扒飯，香脆雞柳飯，墨西哥牛扒飯，西式茄汁炒飯，意大利炒面（粉）。
 

培訓(xùn)
課程
安排

1.西式扒飯腌制和炸制技術(shù)。
2.鹵湯鹵汁的調(diào)制和保養(yǎng)。
3.熱菜的處理及炒制。
4.經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。
5.各種肉類(lèi)及青菜類(lèi)原料處理方法。
6.學(xué)員練習(xí)各種簡(jiǎn)飯的制作效率。
7.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。

培訓(xùn)
時(shí)間

老師一對(duì)一授課西式扒飯培訓(xùn)，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般7天左右，視個(gè)人情況而定。 

培訓(xùn)
費(fèi)用

2000元；西式扒飯培訓(xùn)含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

特別
優(yōu)惠

西式扒飯培訓(xùn)1.贈(zèng)送墨魚(yú)肉片湯，蓮藕排骨湯，綠豆排骨湯，三鮮湯等。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)，指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

點(diǎn)此報(bào)名:即刻獲贈(zèng)3000至10000元扶持基金
 
四 西式扒飯培訓(xùn)店面指導(dǎo) 

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．加工設(shè)備使用，及器具配置。 

五 西式扒飯培訓(xùn)英佳爾技術(shù)特點(diǎn)和保障

1.我公司在武漢工程*、武漢*、東湖、光谷步行街等設(shè)有直營(yíng)店，年利潤(rùn)均超過(guò)20萬(wàn)，歡迎參觀，一起感受其市場(chǎng)潛力和受歡迎程度。目前，我們希望你的加入，聯(lián)合發(fā)展，快速占有廣闊的餐飲市場(chǎng)，確立我們的品牌地位。
2.我公司是專(zhuān)業(yè)研究和開(kāi)發(fā)特色飲食企業(yè)，特色、創(chuàng)新、時(shí)尚、本味是我們產(chǎn)品的關(guān)鍵詞也是結(jié)合點(diǎn)。
3.教授老師是經(jīng)*餐飲*嚴(yán)格考核的一級(jí)老師，具有豐富的出品和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，教授技術(shù)全面、實(shí)用，教授菜品經(jīng)過(guò)我們反復(fù)推敲，可謂款款精品。
4.優(yōu)秀的開(kāi)店團(tuán)隊(duì)，讓您開(kāi)店和經(jīng)營(yíng)沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)，技術(shù)三年內(nèi)免費(fèi)更新和升級(jí)，隨時(shí)解答您的問(wèn)題，解除后顧之憂。

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地（ 西式扒飯培訓(xùn)）

英佳爾餐飲集團(tuán)報(bào)名地址如下:

武漢 西式扒飯培訓(xùn)地址:

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對(duì)面）

長(zhǎng)沙 西式扒飯培訓(xùn)地址:

長(zhǎng)沙市芙蓉中路502號(hào)長(zhǎng)遠(yuǎn)大廈北座15樓整層

西安 西式扒飯培訓(xùn)地址:

西安市未央路169號(hào)銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）