吊鍋飯培訓|吊鍋飯培訓班|吊鍋飯培訓學校

一天，有一個人回大山中的外婆老家，發(fā)現(xiàn)其家中仍用原始鼎鍋煮飯，燜出的飯溢香滿堂，菜湯浸入后，鍋巴晶黃香酥，且不粘鍋，于是味口大增，常吃又補鐵補血。他受之啟發(fā)，用生鐵加碘等特制成吊鍋飯，初用之煲飯，后發(fā)展在湘菜的燒制上，也獨具美味。始在長沙市瀏城橋，袁家?guī)X等地處處留香后開始走紅全省*，并名聲大振。

             學正宗吊鍋飯培訓*英佳爾餐飲實訓基地

英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地是*指定的特色餐飲技術培訓基地，也是華中地區(qū)規(guī)模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地，在*省會城市都開設有分公司，行業(yè)領先15年，旗下有50多家大型成功直營店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來自*各地的特色餐飲技術培訓名師,每天學習的客戶都有100多位。目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關行業(yè)的技術培訓名師，保證學員學習到最正宗的技術和受歡迎的口味！并全程免費指導您開店！

一吊鍋飯培訓采用天然生鐵精鑄特制而成，富含鐵、鈣、磷、硒等元素，用鐵鍋炒菜煮飯能使飯菜中的含鐵量增加，長期使用對缺鐵性貧血患者等有良好的保健作用。吊鍋傳熱快，米飯不易冷卻，不易燒糊，易吸水，煮出的米飯干爽，無水氣，似蒸籠蒸出的糯米飯，一粒粒有彈性，香甜，口感好，有人常說，不要菜也可吃下兩缽飯。炒出的菜澆蓋在米飯上，油湯浸入米飯，浸入鍋底中，經大火燒制二分鐘，鍋巴晶黃香酥，不粘鍋，可整塊取出，成帽子狀不爛。鍋巴不易燒糊，菜的口味可根據當地人口味的特點進行調劑:重油，輕淡，辣，甜；人人皆知:常食之補鐵補血補身體。

二吊鍋飯培訓 名師簡介
    杜利民:*高級技師，從業(yè)23年，畢業(yè)于武漢商業(yè)服務*烹飪系，擅長中式烹調，精通鄂、粵、川、湘等菜系，曾獲第四屆*烹飪大賽銀獎，湖北*屆名店旺菜金獎，曾任*郵政金雁飯店行政總廚、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐總廚、*西方禧幫可大酒店（best western五星）中餐總廚；2010年自己創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)成功擁有兩家特色中餐酒樓；2012-2014年在武漢電視臺生活頻道“大師教你做菜”節(jié)目中被選為特邀嘉賓；在武漢三臺“快樂生活一點通”節(jié)目中出境20多余次交流廚藝；出任英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司技術總監(jiān)以來，結合多年理論教學與實踐經驗，為創(chuàng)業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。

三 吊鍋飯培訓內容

學費

2800元，吊鍋飯培訓包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費等，中途不收任何費用。

學習
時間

老師一對一授課吊鍋飯培訓，學會為止，包教包會。不限制學習時間，一般學習7天左右，吊鍋飯培訓根據個人掌握情況而定。

培訓
內容

吊鍋飯培訓主菜:黑椒牛柳吊鍋飯、咖喱雞塊吊鍋飯、鮮燴魚丸吊鍋飯、豉汁排骨吊鍋飯、臺式燒鴨吊鍋飯、湘味臘魚塊吊鍋飯、川味肥腸吊鍋飯、酸辣魷魚吊鍋飯、香干榨菜肉絲吊鍋飯、酸辣土豆絲吊鍋飯、魚香肉絲吊鍋飯、肉沫茄子吊鍋飯、麻婆豆腐吊鍋飯、手撕包菜吊鍋飯、農家小炒肉吊鍋飯（可根據要求教授菜品） 
配菜:煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜
湯類:番茄蛋湯 冬瓜龍骨湯

贈送
內容

吊鍋飯培訓送老火靚湯技術，包教包會。

培訓
要點

①各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，
②配菜方法及各種菜的制作方法，
③各種炒菜醬汁的配置，
④各種炒菜的炒制方法與技巧。

實習
安排

吊鍋飯培訓安排學員到戶部巷或實體店免費實習，也可聯(lián)系到戶部巷開店。

開店
服務

吊鍋飯培訓免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費設計門面招牌和菜單

點此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金 

四 吊鍋飯培訓店面指導

1．店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．常用設備的配置及購買。

五吊鍋飯培訓 英佳爾吊鍋飯市場優(yōu)勢

1、簡約大氣，飲食最健康
吊鍋飯通過黝黑特制鐵鍋盛裝，五顏六色的風味菜肴和底部金黃的鍋巴，襯托出它簡約大氣的形象，用鐵鍋吃飯補鐵等微量元素，使飲食更健康，再加上價格適中，更使吊鍋飯正以極強的生命力，在鬧市山區(qū)立足繁殖，贏得大家的歡迎。
2、全程傻瓜式操作，無需經驗最輕松
“英佳爾吊鍋飯”一改傳統(tǒng)餐飲經營中依賴大廚等特定局限，首創(chuàng)全程“傻瓜式”操作模式，經營者無須經驗，無須標準廚房，無須專業(yè)主廚，無油煙，全程傻瓜式操作——復雜的餐飲生意變得異常簡單，讓經營者真正地輕輕松松開店，穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢，開開心心做老板
3、科學合理的營養(yǎng)搭配、60秒餐到您手的核心競爭力
“英佳爾吊鍋飯”其經營特色不僅表現(xiàn)在上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，保證了極高的翻臺率，相較其它快餐，經營利潤倍增；另外還表現(xiàn)在價格便宜，餐廳省去了大廚的工資和各種損耗，節(jié)省下來的費用讓利于顧客，大大提高了市場競爭力。
4、全程標準化制作，秘方技術確保行業(yè)壟斷
“英佳爾吊鍋飯”與時俱進，采用標準化數據化的生產流程，讓產品品質更安全更穩(wěn)定所開發(fā)出的把子肉系列蓋飯，至今尚屬*秘方技術，絕不外傳，保證了投資者擁有的*性，在市場競爭中永遠立于不敗之地。

 

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓基地（ 吊鍋飯培訓）

英佳爾餐飲集團報名地址如下:

武漢 吊鍋飯培訓地址:

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）

長沙 吊鍋飯培訓地址:

長沙市芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓整層

西安 吊鍋飯培訓地址:

西安市未央路169號銀池品質天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）