童子雞培訓(xùn)|童子雞培訓(xùn)班|童子雞培訓(xùn)學(xué)校

童子雞培訓(xùn):童子雞以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。由于桶子雞本身的特點(diǎn)就有一個(gè)脆字，注定了童子雞并非是刀剁成幾塊，啃來啃去，也不是撕成幾半，大口的去咬，童子雞講究的是要先剃骨，再切片，吃的時(shí)候夾起無骨的肉片，細(xì)細(xì)嚼來，越嚼越香。從這一點(diǎn)來看，童子雞并非是一個(gè)讓人吃飽的食品，而是讓人去享受的食品。

  學(xué)正宗 童子雞培訓(xùn)*英佳爾餐飲實(shí)訓(xùn)基地！

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是華中地區(qū)*的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，公司占地3000平方，有50多位來自*各地特色餐飲技術(shù)名師，有50多家大型成功直營店，每天在我們這邊學(xué)習(xí)的學(xué)員都有60多位。公司做了11年，不僅能教您正宗的技術(shù)和適合您當(dāng)?shù)氐目谖?，在開店經(jīng)營方面也會(huì)給您提供有用、實(shí)用的幫助！

目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色小吃飲品項(xiàng)目我們都是比較全。老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到最正宗的小吃飲品技術(shù)和受歡迎的口味！并全程指導(dǎo)您開店！

二 童子雞培訓(xùn)名師介紹

    陳建:*中式烹調(diào)師高級(jí)，擅長:武漢黒鴨、久久鴨脖、絕味鴨脖味型、魚糕、魚豆腐等，注重學(xué)習(xí)交流，在菜系的創(chuàng)新上，得到*特級(jí)大師古德明老師和王世杰師父的精心栽培指教，曾擔(dān)任六家酒店酒店主廚，土生土長的武漢人，對(duì)武漢黑鴨和武漢鴨脖理解深刻。先后榮獲2002年貴州省首屆“瀑布杯”烹飪大賽個(gè)人鹵菜金獎(jiǎng)；2003年*首屆“茅臺(tái)杯”伊尹獎(jiǎng)烹飪大賽個(gè)人鹵制品銀獎(jiǎng)；2012年任英佳爾培訓(xùn)老師與技術(shù)顧問以來，工作誠信、對(duì)人熱誠、教學(xué)耐心，深受學(xué)員喜愛！

三 童子雞培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容

童子雞

培訓(xùn)
內(nèi)容

童子雞

課程
安排

1.所用器具、設(shè)備的使用購置；

2.講解所用香辛料的作用及使用方法；

3.鴨子、鴨雜選材及處理方法；

4.專用湯料的調(diào)配；

5.鹵制、烤制全過程；

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

學(xué)費(fèi)

童子雞培訓(xùn)1200元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 

學(xué)習(xí)
時(shí)間

童子雞培訓(xùn)4～5天，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

四 童子雞培訓(xùn)店面指導(dǎo)

 1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

 2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

 3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

 4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

 5．農(nóng)夫烤雞的配置及工具. 

五 童子雞培訓(xùn)經(jīng)營特點(diǎn)

    投資不大、開店靈活、經(jīng)營輕松:無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，投資少，見效快，面向大眾化消費(fèi)飲食，口味獨(dú)特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費(fèi)利潤高。操作簡單，任何店都可經(jīng)營。市場大，適合*各地經(jīng)營，一年四季生意火爆無淡季。

        學(xué)正宗童子雞培訓(xùn)*英佳爾餐飲實(shí)訓(xùn)基地！

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地（ 童子雞培訓(xùn)）

英佳爾餐飲集團(tuán)報(bào)名地址如下:

武漢 童子雞培訓(xùn)地址:

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對(duì)面）

長沙童子雞培訓(xùn)地址:

長沙市芙蓉中路502號(hào)長遠(yuǎn)大廈北座15樓整層

西安童子雞培訓(xùn)地址:

西安市未央路169號(hào)銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）