北京雞肉卷是現(xiàn)在非常受食客喜愛的特色小吃，由于雞肉卷餅食材搭配合理、口感好、營養(yǎng)豐富

、健康綠色環(huán)保，等特點。從“肯德基雞肉卷”到“雞肉卷”縱觀國內(nèi)成功的餐飲企業(yè)，不難發(fā)

現(xiàn)，其競爭的大法寶就是口味。換句話說，特色菜，人無我有的經(jīng)典產(chǎn)品才是餐飲企業(yè)立足的根

本。不過這里的“口味”可是含義深厚，可以看作是廚師推出菜品的口味；是不斷創(chuàng)新、符合大

眾消費所需求的口味；是適應(yīng)市場變化、及時調(diào)整企業(yè)發(fā)展的口味。這些“口味”是市場競爭可

少的，然而不斷創(chuàng)新、符合大眾消費所需求的口味更是制勝的法寶，因為環(huán)境在變、競爭在變企

業(yè)也在變、創(chuàng)新是維持企業(yè)發(fā)展的必然選擇。
新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓(xùn)中心
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負(fù)責(zé)人:余老師

乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘5路、k5路、6路或55路公交車到（金穗大道和平路口

站）下車即到設(shè)有商務(wù)用車，電話預(yù)約，免費接送學(xué)員