食用須知
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2.羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足
者皆可用它作食療品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。上世紀(jì)80年代以來(lái)，張勇飛等專家根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·萎論》“脾主身之肌肉”原理和現(xiàn)代生物分子學(xué)理論，以中藥為手段，建立了以丹參、麻黃、柏籽、柏葉等多味中藥和多種有益微量元素組成的“JFZ——濃縮柏籽飼料”的風(fēng)味添加劑，在山羊在屠宰前60天，將“JFZ——濃縮柏籽飼料”以5%～15%的量混合到豆餅和玉米等配成的日料中，進(jìn)行10天預(yù)喂；之后以20%的量混合到豆餅和玉米等配成的日料中，進(jìn)行50天正式飼喂，可轉(zhuǎn)化普通羊肉為“三晉百寶”的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味柏籽羊肉（見(jiàn)下表），使之不僅成為人類的美食，而且成為醫(yī)療保健食品，具有抗病、防病、療病、助長(zhǎng)益壽等作用，獲得了山西省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，中陽(yáng)森源公司正在利用這個(gè)新技術(shù)奮力推進(jìn)中藥資源轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)風(fēng)味柏籽羊生產(chǎn)事業(yè)的大發(fā)展，成為中藥開(kāi)發(fā)的主力軍
適宜人群
一般人群均可食用
1.適宜體虛胃寒者
2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食外感病邪用；，素體有熱者慎用。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。
折疊孕婦可以吃羊肉嗎
羊肉是我國(guó)人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
羊肉有許多功效，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無(wú)引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無(wú)害，更不會(huì)致病于胎兒
新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓(xùn)中心
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負(fù)責(zé)人:余老師
火車站或汽車站乘5路、k5路、6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到設(shè)有商務(wù)用車，電話預(yù)約，免費(fèi)接送學(xué)員