砂鍋粉培訓|砂鍋粉培訓武漢哪家最正宗|砂鍋粉技術培訓
砂鍋菜集炊具與餐具為一體,菜肉相雜,以燉、煮為主,熱燙、鮮嫩、味美,集多種營養(yǎng)于一鍋
砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術品,充分體現(xiàn)了*菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵;砂鍋菜集炊具與餐具為一體,菜肉相雜,以燉、煮為主,熱燙、鮮嫩、味美,集多種營養(yǎng)于一鍋,是一種不可多得的烹調方式。
用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩,蘸調兌的佐料更濃香適口.英佳爾精心研制調配而成的“砂鍋”特色菜,原汁原味,風味獨特,醇香鮮美,滋補養(yǎng)生,老少皆宜,深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎上不斷研發(fā)創(chuàng)新,同時得到了社會投資者的廣泛認可。項目具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢,平均投資成本在-1萬元,平均凈利45%-55%,讓投資者一開業(yè)就能實現(xiàn)顧客盈門,可在短期內(一般1-3個月)收回全部投資。
培訓內容
砂鍋粉◆砂鍋米線◆砂鍋面◆砂鍋啤酒鴨◆飄香砂鍋雞◆砂鍋酸菜魚面◆砂鍋排骨粉◆砂鍋肥腸粉◆砂鍋三鮮米線◆砂鍋牛肉粉◆砂鍋酸辣粉◆砂鍋雞塊米線◆砂鍋香辣米粉◆砂鍋榨菜肉絲年糕◆砂鍋麻辣米線等
培訓要點
① 砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術;
② 鮮湯的制作, 調備老湯技術;
③ 雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理;
④ 香辣醬、麻辣醬的調制;
⑤ 各種菜的搭配方法技巧;
⑥ 砂鍋粉烹調技術;
⑦ 砂鍋米線烹調技術;
⑧ 砂鍋面烹調技術;
⑨ 砂鍋啤酒鴨、飄香砂鍋雞等砂鍋菜序列烹調技術。
學 費
1500元,包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費等,中途不收任何費用。
學習時間
不限學習時間,學會為止,包教包會。一般學習5天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
湯宏盤:*中式烹調師一級,從業(yè)25年,畢業(yè)四川烹飪高等專科學校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等,他所做的煲仔飯更是一絕,曾在廣州美食節(jié)大賽中榮獲煲仔飯一等獎;南北味把握準確,所做產品唇齒留香、自然環(huán)保、外形美觀、整體味道透徹,還可做為休閑食品。調味時能充分通過人體本能,從味覺、嗅覺、味蕾方面調動人體對味道的需要,配方和香辛料的使用,能夠做到相輔相成,陰陽調和,被*老中醫(yī)認為是絕配,可謂款款精品!
唐耿雄: 1970年生 從事粉面行業(yè)25年。2003-2013在長沙百年名店楊裕興總店,任店長一職:2014在英佳爾教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚粉、桂林米粉、酸辣粉等,主管公司粉面技術培訓和產品研發(fā);家族世代經營粉面生意已經有幾十年歷史,在湖南多個城市開有分店,客源穩(wěn)定、生意興隆。在粉面口味上充分運用了湖南粉面高湯的特色和*特色炒碼的優(yōu)勢,讓顧客在吃粉面過程中暢快淋漓,吃完后神清氣爽。
2014年唐老師被聘為英佳爾公司培訓老師后,風趣、幽默、輕松而不失重點,講解透徹是他上課獨有的風格。剛柔因材施教,慧心仁厚。每一位學生是“璞玉”,都值得精雕細琢。讓學生在學習的過程中,享受快樂!成功率極高
“態(tài)度決定一切,認真成就一切”。沒有做不到的,只有還沒想到的。付出才有回報,用心才能做好。
英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地是*指定的特色餐飲技術培訓基地,也是華中地區(qū)規(guī)模*,歷史最悠久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地,在*省會城市都開設有分公司,行業(yè)領先13年,旗下有50多家大型成功直營店。
武漢總部占地3000多平方,有50多位來自*各地的特色餐飲技術培訓名師,每天學習的客戶都有100多位。目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全,老師都是相關行業(yè)的技術培訓名師,保證學員學習到最正宗的技術和受歡迎的口味!并全程免費指導您開店!
項目培訓詳詢:徐經理
英佳砂鍋粉培訓基地
武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層(武漢體育對面)
長沙砂鍋粉培訓地址:
長沙市芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓整層
西安砂鍋粉培訓地址:
西安市未央路169號銀池品質天下B座12樓(鳳城五路MAX未來附近)