宜賓燃面培訓(xùn)|宜賓燃面培訓(xùn)武漢哪家最正宗|宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)

宜賓燃面 

      宜賓燃面簡(jiǎn)介:宜賓燃面香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。燃面名稱由來(lái)有一說(shuō)，因此面干燥多油，挑起來(lái)可如火繩一般點(diǎn)燃故名。 四川宜賓燃面---燃面是四川省宜賓地區(qū)*特色的漢族傳統(tǒng)名小吃之一,因其油重?zé)o水,點(diǎn)火即燃,故名燃面。早在清朝光緒年間便有人經(jīng)營(yíng)

　　在宜賓隨便走進(jìn)哪家面館，都能嘗到地道的燃面，保證好吃得讓你舌頭打結(jié)。1961年，朱德委員長(zhǎng)到宜賓視察工作，品嘗了正宗宜賓燃面后贊不絕口。

 

 宜賓*特色的小吃，原名敘府燃面，舊稱油條面。早在清光緒年間，便開始有人經(jīng)營(yíng)。這種小吃選用本地優(yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓黃芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。

 

培訓(xùn)
內(nèi)容

宜賓素燃面◆宜賓葷燃面

學(xué)費(fèi)

學(xué)費(fèi)1000元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

學(xué)習(xí)
時(shí)間

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)10天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

培訓(xùn)
課程

①各種產(chǎn)品的材料選擇和運(yùn)用； 
②相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能；
③各種產(chǎn)品的配置及實(shí)際動(dòng)手操作；
④產(chǎn)品的批量出品和銷售；
⑤開店明廚及暗廚的配置；
⑥銷售技巧。

贈(zèng)送
內(nèi)容

中西式精美開胃泡菜、涼菜

 

 

    樊朝麗:現(xiàn)年45歲，高級(jí)面點(diǎn)師。2005年2007年在西安天鼎大酒店接受酒店的安全禮儀、廚房技術(shù)、廚房分類管理制度的培訓(xùn)；1995年至1998年在西安大通漁港任面點(diǎn)主管，主要產(chǎn)品有岐山面、戶縣軟面、牛肉面、水餃、水煎包子、荷葉餅等30多種小吃；2005年至2009年在西安天鼎大酒店任面點(diǎn)主管，主要產(chǎn)品有圪瘩湯、餛飩、各種包子、陜西哨子面、楊凌蘸水面、羊血饸饹、菠菜面、時(shí)蔬麥飯、雞蛋餅、水煎包、糯米涼糕、糥米糍耙、鹵面、菜團(tuán)、手撕餅、玉米餅、菠菜餅、南反餅、肉夾饃、鍋盔辣子、菜盒、鍋貼、煎餅、榴蓮酥、蛋撻、黃橋酥、涼皮系列等50多種。2010年至2012年在西安凱撒宮任面點(diǎn)主管，新品有鴛鴦卷、糥米糍耙、三色麻什、蒸餃、土家醬香餅、辣子涮羊血等新品；2013年至2015年在西安錦城印象任面點(diǎn)主管，主要產(chǎn)品有陜西小吃和四川小吃，其中有四川擔(dān)擔(dān)面、紅糖糍耙等新品。

    她工作責(zé)任感極強(qiáng),對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng)。

    喜歡發(fā)掘新的小吃品種菜系,出品色、香、味、形、、器面面俱到，深受顧客喜愛(ài)。有餐飲店管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)開店，帶店服務(wù)讓新店終身受益。

    湯桂華:*中式烹調(diào)師高級(jí)，從業(yè)20年，現(xiàn)在英佳爾教授秘制牛肉面、魚鮮粉面、特色粉面、酸辣粉、陜西面食等，主管公司粉面技術(shù)和市場(chǎng)的研發(fā)；湯老師來(lái)自陜西，愛(ài)人湖南長(zhǎng)沙人，兩家世代經(jīng)營(yíng)粉面生意已經(jīng)有百余年歷史，在*20多個(gè)城市開有分店，客源穩(wěn)定、生意興隆。在粉面口味上充分運(yùn)用了湖南牛肉粉面湯的優(yōu)勢(shì)和陜西面食中面的特色，讓顧客在吃粉面過(guò)程中暢快淋漓，吃完后神清氣爽。2009年湯老師被聘為英佳爾公司培訓(xùn)老師后，以教學(xué)為主，所教授學(xué)員成功率極高，看著學(xué)員學(xué)業(yè)有成，生意興隆，湯老師工作積極性更高，誓言要把這項(xiàng)工作作為自己終生事業(yè)。

    徐桂梅:面點(diǎn)師二級(jí)，陜西商南人，現(xiàn)年50歲，從事面點(diǎn)行業(yè)25年，先后在陜西武漢大型酒店、面館、*食堂工作過(guò)，技術(shù)全面，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富。精通陜西、武漢、長(zhǎng)沙面點(diǎn)，善于融匯創(chuàng)新，制作產(chǎn)品總能受到顧客歡迎。
    小組成員:湯宏盤、湯桂華、唐耿雄、樊朝麗、徐桂梅、張雄華、向少平、萬(wàn)克忠

 

 

英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，也是華中地區(qū)規(guī)模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，在*省會(huì)城市都開設(shè)有分公司，行業(yè)領(lǐng)先13年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。

 

武漢總部占地3000多平方，有50多位來(lái)自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)名師,每天學(xué)習(xí)的客戶都有100多位。目前市場(chǎng)上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項(xiàng)目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費(fèi)指導(dǎo)您開店！

 

項(xiàng)目培訓(xùn)詳詢:徐經(jīng)理 

 

英佳爾宜賓燃面培訓(xùn)基地

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對(duì)面）

長(zhǎng)沙宜賓燃面培訓(xùn)地址:

長(zhǎng)沙市芙蓉中路502號(hào)長(zhǎng)遠(yuǎn)大廈北座15樓整層

西安宜賓燃面培訓(xùn)地址:

西安市未央路169號(hào)銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）