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東莞咖啡學(xué)校之為你揭秘咖啡店選址方案

東莞咖啡學(xué)校之為你揭秘咖啡店選址方案

授課機(jī)構(gòu): 賽西維烘焙

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開(kāi)班時(shí)間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-08-19 16:18


開(kāi)咖啡廳是很多小資的向往!開(kāi)咖啡廳關(guān)鍵在于選址,選址正確了,成功一半!

宜選人氣旺盛商廈、寫(xiě)字樓轉(zhuǎn)角處店面

投資咖啡店有一定的風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)營(yíng)特色和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略固然重要,但選址和店面的裝修也至為關(guān)鍵??Х葘W(xué)校,東莞咖啡學(xué)校,東莞賽西維咖啡學(xué)校!

咖啡店是否經(jīng)營(yíng)成功,70%依賴(lài)于選址是否準(zhǔn)確。一般應(yīng)該盡量在城市、城鎮(zhèn)新舊區(qū)交接處、商業(yè)旺街以及雖不繁華但確有發(fā)展?jié)摿Φ牡囟?。選擇購(gòu)物消費(fèi)人口集中的臨街商廈和寫(xiě)字樓效果*。此外,一些附近有商圈的大型新興社區(qū)的商業(yè)街,也適宜開(kāi)咖啡店。

咖啡店一般要求交通要十分便利,*在十字路口、“L”面(即直角形轉(zhuǎn)角)或“M”面(圓形或橢圓形轉(zhuǎn)角處)。另外,為了有效吸引客源,店面一般*選在一樓,如果選擇二樓則必須要有獨(dú)立的進(jìn)出通道。

,咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。特別需要注意的是,大部分市民仍然沒(méi)有喝咖啡的習(xí)慣,而咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是收入較高的白領(lǐng)階層,屬“窄眾”消費(fèi),因此應(yīng)重視店面的裝修風(fēng)格和文化氛圍,注意捕捉消費(fèi)者的心理。咖啡學(xué)校,東莞咖啡學(xué)校,東莞賽西維咖啡學(xué)校!

東莞賽西維咖啡學(xué)?!緦W(xué)習(xí)對(duì)象】:面向想開(kāi)咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué),從咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對(duì)想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員


【課程內(nèi)容】:1、咖啡制作的工具、原料的認(rèn)識(shí)與掌握; 2、咖啡豆烘焙技術(shù)學(xué)習(xí) 3、單品咖啡的品鑒與制作學(xué)習(xí); 4、咖啡工具使用:虹吸壺、手沖式、冰滴式、比利時(shí)皇家壺等; 5、花式咖啡的調(diào)制:經(jīng)典花式熱咖啡二十款學(xué)習(xí)、經(jīng)典花式冷咖啡二十款學(xué)習(xí);咖啡學(xué)校,東莞咖啡學(xué)校,東莞賽西維咖啡學(xué)校! 6、咖啡拉花技術(shù)的學(xué)習(xí)、手繪拉花制作學(xué)習(xí); 7、咖啡廳產(chǎn)品菜單的設(shè)計(jì)、包裝、開(kāi)店的投資方面的學(xué)習(xí). 8、咖啡店實(shí)體實(shí)踐學(xué)習(xí)。東莞賽西維咖啡學(xué)校

【課程亮點(diǎn)】:本班由主講老師一對(duì)一示范、講解,學(xué)員親手操作,由老師現(xiàn)場(chǎng)手把手指導(dǎo),要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容,經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué),該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用,全天授課,學(xué)員以實(shí)際操作為主,包學(xué)會(huì),不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)!東莞賽西維咖啡學(xué)校


【學(xué)習(xí)方式】:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué),并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).

 


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