【培訓(xùn)對(duì)象】咖啡愛(ài)好者，咖啡行業(yè)從業(yè)、就業(yè)、準(zhǔn)就業(yè)人員
【培訓(xùn)目標(biāo)】熟練掌握奶泡的打法，至少熟練掌握四種以上拉花方法并能在此基礎(chǔ)上自主創(chuàng)新
【培訓(xùn)時(shí)間】16課時(shí)，4次課（每課時(shí)50分鐘）
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【培訓(xùn)內(nèi)容】
一、藝術(shù)拉花的簡(jiǎn)介，拉花起源。 二、咖啡拉花的制作準(zhǔn)備 三、Espresso咖啡 四、蒸汽奶泡機(jī)或者手動(dòng)奶泡壺 五、咖啡拉花的制作 六、拉花分類知識(shí)講解 七、直接倒入成型法，拉花手法講解 八、咖啡雕花 九、印花 十、咖啡拉花的成功秘訣
十一、奶泡的制作，牛奶和拉花器具
物語(yǔ)咖啡簡(jiǎn)介
物語(yǔ)咖啡勵(lì)志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開(kāi)店服務(wù)、從開(kāi)店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)到專業(yè)咖啡師培訓(xùn)、
并不斷的加大師資力量的投入，物語(yǔ)咖啡已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓(xùn)方式。
經(jīng)營(yíng)理念:
雖然市場(chǎng)趨勢(shì)已造就咖啡行業(yè)的熱潮，咖啡師已成為大多數(shù)興趣者，潛在經(jīng)營(yíng)者和咖啡師的計(jì)劃目標(biāo)，但是熱潮并沒(méi)有推生出更多專業(yè)的咖啡師，為什么？因?yàn)橄到y(tǒng)，專業(yè)的咖啡培訓(xùn)必然需要有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)操，但是市場(chǎng)上眾多的店面為提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)招生培訓(xùn)，其后沒(méi)有團(tuán)隊(duì)支撐，造成行業(yè)混亂，如此一來(lái)是無(wú)法達(dá)到系統(tǒng)學(xué)習(xí)的目的，也會(huì)影響到咖啡師的市場(chǎng)價(jià)值。因此，物語(yǔ)咖啡非常重視學(xué)員就業(yè)問(wèn)題，厭惡形式主義，所以在培訓(xùn)期間講究實(shí)操訓(xùn)練，嚴(yán)格考核并幫助就業(yè)推薦，學(xué)員畢業(yè)后自愿留下資料的我們將會(huì)推薦給行業(yè)經(jīng)營(yíng)者。
物語(yǔ)咖啡豐富的團(tuán)隊(duì)成員創(chuàng)造一流的培訓(xùn)環(huán)境
從事常年海外咖啡文化之旅的專業(yè)講師及顧問(wèn)；
從事咖啡行業(yè)采購(gòu)的專業(yè)人員；
從事咖啡豆、設(shè)備的生產(chǎn)和維師傅；
從事專業(yè)咖啡豆烘焙的咖啡培訓(xùn)師；
餐飲行業(yè)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的餐廳老板組織。
