那有正宗桂林米粉技術學,東莞桂林米粉配方培訓，桂林米粉以其風味獨特斐聲中外，是個*度，非常之高的小吃，桂林米粉由三部分組成:一是鹵水，二是米粉，三是配菜（牛腩、鍋燒牛肉等），粉條爽滑，鹵水鮮香滋美，肉菜環(huán)口回香。三部分各有獨到之處，完整而和諧地配合相得益彰。桂林米粉吃法有兩種:一種是“干撈吃法”，一種是“加湯吃法”，鹵水都會發(fā)揮其獨特的美味，讓人留連忘返。 
桂林米粉最關鍵的是鹵水，用幾十種中草藥熬制經(jīng)多道工藝前后花近10小時方可制成，其次配菜牛腩、鍋燒牛肉等也都經(jīng)精心制作，恰到好處的拿捏方可成就一碗正宗的桂林米粉。正宗的桂林米粉，將米粉一燙，加入鹵水、油、牛腩、鍋燒牛肉、蔥蒜、花生等輔料，再傾入湯，香噴噴的一碗早已撩動人的胃口，讓人躍躍欲嘗，桂林米粉堪稱桂林傳統(tǒng)地方風味一絕，其獨特風味享譽*乃至港澳等地。 
本中心主要培訓內容如下: 
桂林米粉原材料的選購 
桂林干米粉常規(guī)的浸泡方法 
桂林干米粉快速的浸泡方法
高湯的選料及熬制技術 
正宗傳統(tǒng)鹵水的配方和熬制方法
味道品質增強型之鹵水(濃香清香飄香及多種地方口味型)配方熬制方法 
鹵牛肉、牛肚、豬肉等的鹵制
燒腸的制作技術 
牛腩的秘制（粵、港、澳風味） 
脆皮（鍋燒）的制作技術 
三鮮肉的制作技術 
叉燒的制作技術 
特香辣椒油的秘制 
酥脆花生米的制作 
酸筍、酸豆角的制作 
學習桂林米粉只需1800元，包教包會！函授不會者可免費來培訓基地面授
培訓地址:東莞市東城區(qū)立新社區(qū)舊錫邊榮達科技園C棟二樓

醉味坊還有別的項目廣式燒臘、諸國烤魚、湘味木桶飯、瀏陽蒸菜、重慶酸辣粉、精武鴨脖、四川麻辣燙、風味燒臘、蘿卜牛雜、湖南醬板鴨、南北面食、桂林米粉、潮州砂鍋粥、潮州牛肉丸等等隨到隨學、自己親手操作、老師一對一教學、包學會為止