1、各類原料刀工練習(xí);2、各類原料預(yù)處理方法;3、紅油炒制秘方技術(shù);4、各類系列面食勺子的和制作技術(shù);5、清淡、麻辣、香辣、濃香型味道的制作技術(shù);6、高湯熬制技術(shù);7、湯底配料秘方
醉味坊小吃培訓(xùn)中心的教學(xué)項目有:
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