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培訓(xùn)內(nèi)容:
1.學(xué)習(xí)制作鹵水。
2.學(xué)習(xí)處理各類肉類食材。
3.學(xué)習(xí)鹵制豬腳、豬大腸、豬耳朵、雞腿、雞爪、鴨肉等食材。
4.學(xué)習(xí)制作辣椒紅油、酸菜等調(diào)味料、學(xué)習(xí)煲清湯。
5.學(xué)習(xí)切片、裝飯、搭配蔬菜。

培訓(xùn)項(xiàng)目:
碳火燒烤培訓(xùn)、桂林米粉培訓(xùn)、砂鍋粥培訓(xùn)、精武鴨脖培訓(xùn)、酸辣粉培訓(xùn)、四川 鹵菜培訓(xùn)、、開心花甲培訓(xùn)、潮州鹵水培訓(xùn)、醬香餅培訓(xùn)、千層餅培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、桂林壇子雞培訓(xùn)、特色菜雞公煲培訓(xùn)、 鴛鴦火鍋培訓(xùn)、正宗瀏陽蒸菜培訓(xùn)、錢糧湖土鴨培訓(xùn)、章魚小丸子培訓(xùn)、諸葛烤魚培訓(xùn)、腸粉培訓(xùn)、關(guān)東煮培訓(xùn)、陜西涼皮培訓(xùn)

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