兒童飲食的幾大誤區(qū)
1、牛奶和雞蛋當早餐。我們都知道牛奶和雞蛋的營養(yǎng)都是很容易被身體吸收的,所以就選擇牛奶加雞蛋這種營養(yǎng)又方便的早餐。其實這種組合本身就存在著很大的缺陷——沒有主食(谷物食品)。主食是碳水化合物的主要來源,食物中的碳水化合物分成兩類:一是,人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖;還有就是人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必須的物質(zhì)。
2、不吃蔬菜直接用水果代替。蔬菜以其特殊的口感和味道,往往得不到孩子的認可。于是有些媽媽就想,直接給孩子用水果代替蔬菜,反正統(tǒng)稱為果蔬,營養(yǎng)功能應該差不多。其實不然,水果的果肉細膩、利于消化,不過它補充的大都是水分、果糖和維生素C,含糖多,但是無機鹽少,容易產(chǎn)生飽腹感。而蔬菜就不同,蔬菜中粗纖維含量比較多,有利于腸道的蠕動,而且無機鹽含量高,是鈣、鐵等營養(yǎng)素的來源,所有相互之間是不同取代的。
3、營養(yǎng)全在湯里,拒絕湯內(nèi)輔料。喝湯可以補充營養(yǎng),但是只是單純的喝湯的話,營養(yǎng)攝取其實是有限的。不論這湯熬了多久,都只是含有少量的蛋白質(zhì)分解出的an基suan、脂肪、和很少的維生素、礦物質(zhì),其中營養(yǎng)都比不上湯內(nèi)的輔料(肉)。湯和輔料一同吃。
4、孩子想吃什么就吃什么。這些都是家長所不能拒絕的,因為如果不滿足孩子后果也是很嚴重的。零食和碳酸飲料對每個孩子來說都是致命的誘惑。這些非但沒有營養(yǎng),還會造成飽腹感,直接影響孩子的食欲,尤其是碳酸飲料直接影響鈣質(zhì)的吸收,對孩子的成長非常不利。
5、亂用保健品。適當?shù)慕o寶寶添加點外在營養(yǎng),對孩子本身的健康成長也是很重要的。但是像蜂王漿、蜂膠、花粉制品、蠶蛹、人參類這些對我們成年人大補的食物都是不適合孩子服用的,容易造成孩子性早熟,直接影響孩子生長發(fā)育。
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