匯香源小吃培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)面向*:河南、河北、山東、山西、陜西、湖南、湖北、浙江、重慶、天津、上海、內(nèi)蒙、遼寧、吉林、貴州、云南、等。歡迎想學(xué)小吃的朋友來學(xué)?？疾鞂W(xué)習(xí)！
冒菜起源于成都，是川渝特色的小吃。川渝冒菜不斷創(chuàng)新升級，現(xiàn)已成為火鍋、麻辣燙后新一輪川渝特色餐飲風(fēng)靡*。冒菜是成都的特色，是用中藥和各種調(diào)料的湯汁燙熟的菜；簡單點說“冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜?！泵安烁邷捎霉菧?，配以中藥和天然香料，運用秘制工藝，*限度發(fā)揮神奇和骨香，湯鮮味美。鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩。富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細(xì)胞活性。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、香料的識別與搭配。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、紅油的煉制，湯料熬制。
4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。
5、菜品的加工，肉制品腌制
6、湯料以及原材料的保存。
7、各種味型的調(diào)制。

新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓(xùn)是由社保局、勞動局、再就業(yè)局等聯(lián)合批準(zhǔn)的定點培訓(xùn)基地。我們擁有千余種*名小吃，名師手把手傳授，現(xiàn)場制作現(xiàn)場品嘗，多年老店口味獨特，既可固定開店，也可流動經(jīng)營，是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)致富的*項目。
    我們承諾所有項目包教包會、吃住免費、學(xué)期不限、學(xué)滿意為止、學(xué)不會退還學(xué)費、開業(yè)去老師指導(dǎo)、常年免費技術(shù)咨詢、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)。

新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓(xùn)中心
網(wǎng)    址:
負(fù) 責(zé) 人: 余老師
乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘5路、k5路、6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到

設(shè)有商務(wù)用車，電話預(yù)約，免費接送學(xué)員