鴨具有滋陰降火、祛痰止咳、寧心安神、開(kāi)胃健脾等作用，幾千年來(lái)民間一直用來(lái)治療小兒麻疹、肝炎、痢疾、肺結(jié)核、不明原因低熱高燒、煩躁、失眠等癥。 鴨富含18種氨基酸和十多種微量元素，谷氨酸每公斤含量高達(dá)28．71克，鐵、鋅含量是普通鴨類的2．5倍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而膽固醇含量極低。 食入飽和脂肪酸多了，會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化。 同時(shí)鴨肉含膽固醇比一般魚肉還低。鴨屬水禽類，其性寒涼，以中醫(yī)“熱者寒之”的治療原則，鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用，特別是一些低熱、虛弱、食少、大 便干燥和有水腫的人，食鴨肉最為有益。 饞嘴鴨正是集鴨特質(zhì)之所長(zhǎng)，配以幾十種純中草藥通過(guò)反復(fù)的實(shí)驗(yàn)研制出一種神秘配方，用這種配方調(diào)制出來(lái)的配料腌制精選的櫻桃谷瘦型鴨胚通過(guò)先進(jìn)的烹炸技術(shù)，十幾分鐘一只色澤金黃，外酥內(nèi)嫩，芬香溢沁，甘口怡人的“饞嘴”鴨就出籠了.
匯香源鴨子火鍋?lái)?xiàng)目有:鴨爪爪火鍋、鴨爪爪干鍋、啤酒鴨火鍋、干鍋啤酒鴨、滋補(bǔ)鴨火鍋、笨鴨火鍋、茶油鴨火鍋、鴨雜火鍋、鴨掌門特色火鍋、谷鴨火鍋、老土鴨火鍋、咸鴨火鍋等。
來(lái)盈香居學(xué)習(xí)鴨子火鍋技術(shù)內(nèi)容:
1.學(xué)習(xí)鴨子的外理;
2.學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)各種大料及各種大料所起的作用；
3.學(xué)習(xí)腌制配方；
4.學(xué)習(xí)實(shí)操的全部制作流程及各種技巧傳授；
5.原材料的采購(gòu)；
6.門店經(jīng)營(yíng)技巧；
7.講解開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，店內(nèi)布置，開(kāi)業(yè)促銷，原料采購(gòu)，成本控制，價(jià)格定位等；
8.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo)，后續(xù)技術(shù)支持；

新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓(xùn)是由社保局、勞動(dòng)局、再就業(yè)局等聯(lián)合批準(zhǔn)的定點(diǎn)培訓(xùn)基地。我們擁有千余種*名小吃，名師手把手傳授，現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗，多年老店口味獨(dú)特，既可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，是小本創(chuàng)業(yè)投資者、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)致富的*項(xiàng)目。
    我們承諾所有項(xiàng)目包教包會(huì)、吃住免費(fèi)、學(xué)期不限、學(xué)滿意為止、學(xué)不會(huì)退還學(xué)費(fèi)、開(kāi)業(yè)去老師指導(dǎo)、常年免費(fèi)技術(shù)咨詢、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)。




新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓(xùn)中心
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負(fù) 責(zé) 人: 余老師

乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘5路、k5路、6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到

設(shè)有商務(wù)用車，電話預(yù)約，免費(fèi)接送學(xué)員