面對(duì)咖啡廳多樣的咖啡種類你有沒有想一探究竟的沖動(dòng)呢？你最喜歡的那一種咖啡你想知道它是怎樣制成的嗎？接下來我們就從咖啡豆出發(fā)一直追隨它的制作過程，一起看看咖啡的那些事兒（詞兒）~

咖啡豆種類

市面上的咖啡豆種類主要有兩種，不同產(chǎn)地的咖啡豆風(fēng)味都有所差別:

Arabica:阿拉比卡咖啡豆（一種小?？Х榷梗?，味道溫和，高質(zhì)量的咖啡豆，風(fēng)味更佳豐富，Coffea arabicai tree是一種廣泛種植的咖啡植物，栽培條件嚴(yán)苛，種植在較高海拔的地區(qū)。

Robusta:羅布斯塔，主要的咖啡豆種類之一，羅布斯塔咖啡樹種植在較低海拔的地區(qū)，咖啡氣味較為平凡，咖啡因的含量也較高，常用來做速溶咖啡。

咖啡種類:

Espressoor caffè espresso: 意式濃縮咖啡。是一種濃的黑咖啡，由研磨的咖啡粉加極熱而非沸騰的水沖泡而成。

Espresso ristretto: 意式特濃咖啡。與意式濃縮咖啡相比，其所用的咖啡粉量相同，水量只有意式濃縮咖啡的一半。

Americano or café Americano:美式咖啡。一種意大利濃縮咖啡由熱水沖泡而成。

Cappuccino:卡布奇諾咖啡，是由濃縮咖啡加一層蒸汽發(fā)泡的牛奶制成。以Capuchin monks（天主教僧侶）命名，因?yàn)榭ú计嬷Z的顏色與他們頭巾的顏色相似。

Cortado: 可塔朵，一種意大利濃縮咖啡，帶少量的蒸牛奶（可綜合掉濃縮咖啡的酸味）。

Espresso macchiato: 濃縮瑪奇朵。意式濃縮咖啡添加少量熱的發(fā)泡牛奶。

Latte or caffè latte:拿鐵。latte的意大利語(yǔ)含義是牛奶，意式濃縮咖啡espresso的三分之一加熱牛奶三分之二制成，大量的牛奶可充分中和咖啡中的酸味。

Macchiato or caffè macchiato: 瑪奇朵。由濃縮咖啡加發(fā)泡牛奶，*淋上焦糖或黑糖制成。

Mochaccino: 摩卡奇諾。由卡布奇諾咖啡加巧克力糖漿或可可粉制成。

Irish coffee:愛爾蘭咖啡，咖啡中添加了奶油和少許愛爾蘭威士忌。

Drip or dripped coffee: 滴濾式咖啡。這種咖啡的做法是將沸水少量的滴落在咖啡粉上，讓其慢慢滲透，濾出原液。

Mazagran: 一種添加白蘭地和朗姆酒或檸檬汁的冰咖啡在葡萄牙很受歡迎。

看了這么多，快快走進(jìn)咖啡廳，點(diǎn)一杯中意的咖啡吧！