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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)采用傳統(tǒng)秘方和現(xiàn)代工藝，結(jié)合科學(xué)配方精選30種名貴中草藥材定時(shí)腌制，采摘微山湖野生荷葉包裹，外用黃泥或面封裹，經(jīng)過(guò)3個(gè)小時(shí)的果木炭火精心烤制而成。叫花雞色澤棕黃，油潤(rùn)光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，剛烤出來(lái)的叫花雞更是鮮香味濃！

精品鹵肉系列
1、叫花雞　2、羅鍋香醬肉　3、德州扒雞　4、路記鹵豬蹄　5、鹵麻辣雞爪　6、九州香排骨 7、鹵水雞、鹵雞頭、鹵雞肝、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵雞架、雞爪、雞心、雞胗、雞脖　8、鹵豬頭肉、鹵豬耳、鹵豬肝、鹵豬蹄、鹵豬大腸 、鹵豬肘子、鹵方塊肉 五香蹄花 鹵豬口條  鹵豬肚 鹵豬心 鹵豬尾 鹵豬排9、鹵醬牛肉、鹵牛肉鹵牛蹄筋 10、鹵鴨類(lèi)鹵鴨脖、鹵鴨舌　11、五花鹵肉、五香鹵肉　12、鹵豆腐干、鹵菜　13、鹵肘子　14 、香酥童子雞 15、不老雞 16、不老鴨 17、椒鹽雞 18、果木烤鴨 19、手撕板鴨 20、咸水鴨/雞 21、鹽焗鴨/雞22、新疆椒麻雞23、久久鴨脖24、周黑鴨系列  25、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋26、 麻辣兔肉

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