臭豆腐,有北方和南方的不同類型,在南方又名臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快。
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新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓中心
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