燒制品:脆皮燒鴨、深井燒鵝、琵琶鴨、琵琶雞、蜜汁叉燒、燒排骨、澳門燒肉、燒雞亦、太和燒雞。

鹵制品:鹵水鴨頭、鹵水鵝腸、鹵水掌亦、鹵水腎球、鹵水雞爪、鹵水大腸、鹵水豬手、鹵五花肉、鹵豬耳朵、鹵雞蛋、鹵豆腐.

鹽焗制品:咸香雞、咸香雞腿、咸得雞爪、咸香雞亦、咸香雞腎、咸香掌亦。

白切類:白切雞、白切鴨、白切豬手、白切乳豬。

豉油皇:豉油雞、豉油鴨、豉油皇雞亦、豉油皇乳鴿。

港式碟頭飯:燒鴨飯、叉燒飯、鼓油雞飯、咸香雞飯、白切雞飯、燒排骨飯、各式燒味拼飯、各式鹵味飯。

港式煲仔飯:臘味煲仔飯、排骨煲飯、叉燒煲仔飯、香菇滑雞飯、咸魚肉餅飯、各式燒鹵煲仔飯。

港式布拉腸:瘦肉拉腸、牛肉拉腸、雞蛋拉腸、豬肝拉腸、叉燒拉腸、豬什拉腸、鮮蝦拉腸。

6月5日正式接受報名！有興趣的可前來參觀試味。

學員受培訓后期的服務:1、技術上無限期服務，可通過上網、電話、短訊等形式進行咨詢各種疑難；也可免費再次現(xiàn)場親授。搜集*的市場動向訊息傳遞每一個學員，如材料與爐具最平的報價，每一時期產品出現(xiàn)新配方等都發(fā)送給學員的以作參考。2、如學員在本地不能購買的材料、用具都可以最快的時間幫助購買后物流過去。3、如學員有需要可為其店鋪進行全店的各種策劃，新張期間可為學員店面助陣、宣傳等工作。4、培訓后如需熟手的可安排到店里實習。

收費情況:燒鹵技術全套培訓所收學費為2650元（其含食宿費用、實操材料費用、學時十天包學會。）中途不收任何費用。