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課程特色:

隨到學校 包教包會

鐵板豆腐培訓:

鐵板豆腐,家常菜肴,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡單.是家常、路邊小吃的?？褪巢?

鐵板香豆腐是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料加上特殊配制的香料用鐵板烤出具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,豆腐,時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛.

發(fā)展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,制作工藝簡單食用方便的特點.在現(xiàn)代制作加工豆腐更是花樣百出,鐵板燒豆腐便是受廣大人民喜愛的一種特色小吃.

鐵板豆腐具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐,香豆腐的香最重要的就在香料的配制上,配方掌握得當,那無疑就是最營養(yǎng)的特色小吃.

鐵板豆腐培訓內(nèi)容:

1.做鐵板豆腐所需原料的選擇及技巧;

2.豆腐加工制作全流程與技巧實操;

3.各種配料的處理方法與技巧實操;

4.鐵板豆腐秘制配方實操與練習;

5.所需幾十種香料的識別配料配方;

6.所需的工具與設備器具采購途徑和要求;

7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè);

8、后期電話輔導,開店疑難問題解決.

鐵板豆腐培訓方式:

按照鐵板豆腐學習標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間.

鑫南北鐵板豆腐技術培訓優(yōu)勢:

1、老師一對一教學,學員親自動手操作,所有技術包教包會;

2、我們的配方烤出的豆腐色鮮味美,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,可觀性強,環(huán)保衛(wèi)生,顧客吃得放心、舒心.手把手教會學員求全套鐵板豆腐學習技術.

3、我們的各個項目都是市場上熱門項目,不適應市場上項目就會淘汰掉.

4、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障.

5、學員全程親自動手,學校免費提供材料供學員反復練習,直到學員熟練掌握為止.

公司名稱:深圳市鑫南北餐飲管理有限公司