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地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁(東海路7號(hào))
1.把普通面粉,玉米淀粉和水放入一個(gè)大容器攪拌均勻
2.烤蛋糕的模子或者做派的模子刷上一點(diǎn)點(diǎn)油
3.大鍋燒水,水滾后,舀一大勺面糊在蛋糕模子中,轉(zhuǎn)圈把面糊均勻地鋪在模子底部,放入鍋中加鍋蓋蒸2分鐘,看見(jiàn)有大大的氣泡出現(xiàn)在底部就好了。這個(gè)時(shí)候刷另一個(gè)模子的油,倒面糊。以此類(lèi)推交替作業(yè)
4.用自來(lái)水龍頭的水沖入模子中即可輕松把面皮取下來(lái)
5.案板上刷油,鋪上面皮再與面皮上馬上刷一層油防沾。每一張都要這么兩面都有油才不會(huì)粘粘
6.面皮切寬條,加配菜,澆上調(diào)味料,拌勻即可。