聯(lián)系人:王老師 ...
小火鍋培訓 特色小吃培訓 特色小火鍋培訓 頂正火鍋培訓  特色小吃培訓 頂正整店套餐培訓 合肥小吃培訓
挖掘商機，創(chuàng)業(yè)佳選——【頂正小吃培訓】——小火鍋培訓內(nèi) 容
培訓內(nèi)容 小火鍋制作技術
培訓課程安排
理論學習:1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 
自我實踐:1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容
1.白湯的材料準備和制作
2.紅湯的材料準備和制作。 
3.小火鍋鍋底，例如:鴛鴦鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底，養(yǎng)生菌菇鍋底等材料準 備和制作。 
4.火鍋原材料的處理和制作。
5.各式蘸料的制作:香辣醬，麻辣醬，腐乳，花生醬，蒜蓉，麻油，蔥油等。
6.復習制作技術， 獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。
6.小火鍋等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。 
7.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。 
8.投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。
培訓時間 隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。 2.指導招牌設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。
學費:500元起
聯(lián)系人:王老師 ...
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