巧克力配件制作?？瓢?
學(xué)習(xí)時(shí)間:8天 學(xué)費(fèi):2000元

課程介紹 教學(xué)內(nèi)容安排 培訓(xùn)產(chǎn)品大類 （8大類）
本課程針對(duì)巧克力愛好者，想學(xué)巧克力制作，想提高巧克力鏟花技巧的學(xué)員而開設(shè)的課程，制作巧克力配件需要反復(fù)做才能熟練掌握，學(xué)會(huì)為止

1、了解巧克力的歷史文化，巧克力的成份，巧克力的分類，巧克力發(fā)展趨勢(shì)，巧克力插件裝飾制作，鏟花裝飾制作，雙色，多色制作技巧等專業(yè)知識(shí)

2、了解巧克力的特性和制作過程的細(xì)節(jié)

3、扇形，煙卷的制作基礎(chǔ)培訓(xùn)

4、螺紋、三角形制作基礎(chǔ)培訓(xùn)

5、楓葉、喇叭花、方塊等的系列培訓(xùn)；扇形的鏟制、煙卷的鏟制、螺紋圈巧克力制作、三角形制作、楓葉巧克力制作、喇叭花制作、方塊巧克力制作、向上旋方尖巧克力制作

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