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萬(wàn)州烤魚是屬于重慶漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝菜。萬(wàn)州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜??谖断汤?。萬(wàn)州烤魚采用先烤后燉的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤,發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。
萬(wàn)州烤魚匯集了五湖四海的做魚方式,精簡(jiǎn)成現(xiàn)在的美食產(chǎn)品,在市場(chǎng)上擁有著良好的口碑。三五個(gè)朋友聚齊,一起吃著烤魚,是人們最鐘愛的選擇。與此同時(shí),該美食項(xiàng)目也是創(chuàng)業(yè)者看好的賺錢選擇,一次投資,終身受益,大品牌更值得信賴!隨著萬(wàn)州烤魚市場(chǎng)的火爆,萬(wàn)州烤魚店在*遍地開花,以重慶為中心點(diǎn),東至上海,西進(jìn)拉薩,南征天涯海角,北達(dá)黑龍江,在*的大中城市中,萬(wàn)州烤魚已經(jīng)是盛名四方。
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