小籠湯包小而好吃，溫州樂清哪家有教，金師傅小吃培訓

網(wǎng)址:/

地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）

小籠包體積比一般的包子細小，直徑約3厘米左右。餡料包括豬腿肉，及由用雞湯煮豬肉皮而成的肉皮凍拌入，以取其鮮；南翔饅頭還會在餡料灑入少量研細的芝麻，以取其香。包時的皮要薄，折紋亦甚為講究，一般以14個折紋或以上為佳，“坐著似口鐘，挾起像燈籠”的標準。包好后放入圓形竹籠中蒸熟，小籠包蒸熟后皮呈半透明，里面則有豐富的湯汁，食用時可加一點醋，或拈鎮(zhèn)江醋、姜絲。一些食店會根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉（成為蟹粉小籠包）、春竹或蝦仁入餡料。

網(wǎng)址:/

地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）

小籠包體積比一般的包子細小，直徑約3厘米左右。餡料包括豬腿肉，及由用雞湯煮豬肉皮而成的肉皮凍拌入，以取其鮮；南翔饅頭還會在餡料灑入少量研細的芝麻，以取其香。包時的皮要薄，折紋亦甚為講究，一般以14個折紋或以上為佳，“坐著似口鐘，挾起像燈籠”的標準。包好后放入圓形竹籠中蒸熟，小籠包蒸熟后皮呈半透明，里面則有豐富的湯汁，食用時可加一點醋，或拈鎮(zhèn)江醋、姜絲。一些食店會根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉（成為蟹粉小籠包）、春竹或蝦仁入餡料。