酸酸甜甜的糖醋雞柳——溫州瑞安哪家培訓(xùn)的好，金師傅小吃培訓(xùn)

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地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）

       雞肉切條，用鹽碼雞肉，腌制半小時(shí)左右。雞蛋打散，雞肉浸入蛋液，放入面粉盤裹一圈，再浸入蛋液，再裹面粉，放一旁備用平底鍋倒入油，八分熱放入雞柳，炸至金黃，撈出備用。番茄醬倒入平底鍋，倒入少許水稀釋。燒開后加入糖，攪拌至冒泡。   醬汁濃稠后，加入雞柳，翻炒至雞柳均勻裹滿醬汁。   此時(shí)若有菠蘿，可放入一同翻炒。