溫州瑞安生煎包培訓(xùn)哪里好—學(xué)做生煎包—溫州金師傅早餐早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 

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 地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號(hào)）

溫州金師傅生煎包的做法

1、 酵母用少許溫水化開成酵母水。

2、 面粉中加入酵母水和適量清水，揉和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。

3、 豬肉餡中加入大蔥末、姜末、鹽、花椒粉、雞精、紹酒、老抽、生抽沿一個(gè)方向攪打上勁兒，然后加入芝麻香油攪拌均勻，腌制10分鐘入味。

4 、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，繼續(xù)揉10分鐘，然后搓成長(zhǎng)條狀，分成均等的小劑子，搟成面皮。

5 、每張面皮包入適量餡料，捏成包子。

6 、平底鍋中倒入油，碼入包好的包子，再倒入面粉水，蓋上蓋子用小火煎6~8分鐘，待水煮沸后撒上黑芝麻，再蓋上蓋子繼續(xù)煎至水分收干，包子底部成香酥金黃色后即可。