培訓(xùn)內(nèi)容:

傳授各種炒菜技術(shù)，快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法，品種有:魚(yú)香肉絲、魚(yú)香茄子、、宮保雞丁、辣子雞丁、水煮肉片、鍋巴肉片、紅燒肉、鐵板孜然牛肉、梅菜扣肉、紅燒魚(yú)塊、糖醋里脊、紅燒排骨、爆炒大腸、、黃燜雞、黃燜魚(yú)、回鍋肉、豬肝洋蔥、火爆腰花、麻辣肚絲、小炒黃牛肉、蒜苗爆百葉、孜然羊肉、辣子雞丁、滑炒雞片、啤酒燒鴨、、韭菜炒鴨腸，酸蘿卜炒羊肚等等。 

培訓(xùn)過(guò)程:

1:小炒快餐技術(shù)概述
2:各類(lèi)原料優(yōu)劣的鑒別
3:設(shè)備、工具認(rèn)識(shí)
4:配料存放技術(shù)
5:原料存放、保鮮技術(shù)
6:菜品搭配禁忌
7:各類(lèi)原料預(yù)處理方法
8:各種味型調(diào)制
9:各類(lèi)菜品的保存技術(shù)
10:調(diào)料市場(chǎng)行情
11:選址和促銷(xiāo)指導(dǎo)

培訓(xùn)時(shí)間:

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3—7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

培訓(xùn)費(fèi)用:

活動(dòng)優(yōu)惠價(jià):1200元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。