年底了，聚餐、聚會不斷，容易積食、不消化……今天東莞賽西維蛋糕學校的老師就教你做一款美味又好吃的全麥消化餅干！親們趕緊來試試吧！

材料:

A:中筋面粉，100G        全麥粉，50G

細鹽1/4小匙          黃油；38G

植物油，25G

B:雞蛋，27G             糖粉，50G

制作方法:

1，          將材料A全部在盆內用手捏成糠狀；

2，        加入糖粉混合，抓捏均勻；

3，        加入全蛋液混合；

4，        用手捏合成團狀；

5，        在餅皮表面墊上保鮮膜，將面團搟制成4MM厚面片；蛋糕學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕學校

6，        用圓形模具壓出形狀；

7，        先小心的把餅干邊緣取出，再用刮板將圓形餅皮放在烤盤上。取出的邊角料重新整合成團，再搟成片壓即可；

8，        烤箱175度預熱，烤8-10分鐘。

溫馨提示:

全麥粉較粗，而且無筋性，所以制成餅皮后容易破，操作時一定要小心。

1，        制作餅干面團，不要揉面，而是將面團抓捏成團，揉面會容易產生秀筋性；

2，        夏天如面團太粘，可包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時再操作；

一款美味又助消化的餅干就做好了……在東莞賽西維蛋糕學校，一切都不是問題！現在很適合家用的美麗廚娘課程，囊括多個專業(yè)的產品，非常適合家庭聚會，日常小食……想了解更多產品做法，歡迎來校參觀了解！蛋糕學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕學校

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