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 韭菜餅又稱韭菜盒子，是一種漢族傳統(tǒng)名小吃。廣泛分布于長江以北的廣大地區(qū)。把將韭菜切段和面粉，鹽，雞蛋加水調(diào)成厚點(diǎn)的面糊。鍋內(nèi)加少量的油，將面糊倒入適量，攤平。 煎至面糊顯透明狀時(shí)翻面，再煎一會(huì)直到兩面金黃就好了。

主料:面粉一碗半、韭菜一碗、

配料:鹽 一茶匙

  1 .將韭菜切段和面粉，鹽，雞蛋加水調(diào)成厚點(diǎn)的面糊。
  2 .鍋內(nèi)加少量的油，將面糊倒入適量，攤平。
  3 .煎至面糊顯透明狀時(shí)翻面，再煎一會(huì)直到兩面金黃就好了。

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