南昌土家醬香餅培訓內(nèi)容:
土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受。據(jù)土家人傳說:此餅是在清朝康熙年間，一位武當山法名叫德福的僧人，用自制的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成。凡上武當山朝拜的香客，品嘗后都交口稱譽，贊不絕口，武當山從此弟子滿天，香火鼎盛。后來此技術傳入樸實的土家香客之手，幾百年來，它以獨特的風味傳承于土家民間。土家人對它推崇備至，每逢豐收過節(jié)大喜的日子，大家歡聚在一起，醬香餅是一道不可或缺的風味美食。今天它走出大山，走進都市，利用現(xiàn)代工藝設備，博得無數(shù)美食愛好者的青睞，在短短半年多的時間里，暢銷熱賣于*很多城市。

南昌醬香餅培訓培訓種類

原味醬香餅、麻辣醬香餅、香辣醬香餅、鮮肉醬香餅、牛肉醬香餅、三鮮醬香餅、香菇青菜醬香餅

1. 面點老師講解發(fā)面的配比技術和和面手法;

2. 老師教學員認識醬香餅所用的多種調(diào)味料及性能;

3. 學員學習醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;

4. 學員學習醬香餅制作全流程及制餅技巧;

5.材料的保管技術。

香飄萬家小吃培訓學校鄭重承諾:

1.所有小吃項目的所有配方無償給學員;

2.每天學員親手反復練習,時間不限,學會為止;

3.師傅一對一專業(yè)指導,手把手教學;

4.指導學員開店并能獨立采購原料及設備;

5.學員練習的材料均免費提供，免費提供住宿、中餐、材料、資料，不會收取學員一分錢;

6.承諾不收學費以外的任何一分錢.