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南昌煲仔飯培訓

南昌煲仔飯培訓

授課機構(gòu): 香飄萬家小吃

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-10-24 09:37

南昌煲仔飯培訓:
說起煲仔飯就讓人遐思無限,煲仔飯源于廣東,顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯,但需要在飯面上加肉料才行。究其歷史,則可追溯到2000多年前,據(jù)《禮記注疏》等書記載,周代八珍中的*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過改用黃米作原料罷了,可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記,到了唐代叫*御黃王母飯*,是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的,因而更具風味。留傳至今,廣東人稱為煲仔飯。

煲仔飯投資分析:
煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子,更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低,可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價,毛利通??蛇_60%至70%。煲仔飯店的投資,低者設(shè)備投資只需2千元,可實現(xiàn)低成本啟動項目。

南昌煲仔飯系列:
榨菜肉絲煲仔飯、香辣牛肉煲仔飯、紅椒肉絲煲仔飯、咸魚臘味煲仔飯、五花腩煲仔飯、牛腩煲仔飯、排骨煲仔飯、香菇肉片煲仔飯、麻婆豆腐煲仔飯、臘鴨煲仔飯、紅椒鴨舌煲仔飯、紅燒肉煲仔飯、鵪鶉煲仔飯等等;

煲仔飯培訓教學內(nèi)容:
1、煲仔鍋和爐的認識;
2、制作煲仔飯米的認識;
3、泡米的技巧及方法;
4、各樣菜品的處理及提前腌制技巧;
5、各樣花式產(chǎn)品的變化方法,讓你能根據(jù)需要開發(fā)各種款式的產(chǎn)品出來
6、煲仔飯的煲制方法與技巧;

香飄萬家課程咨詢電話:  
香飄萬家特色小吃培訓學校鄭重承諾:
一、請廣*員先考察,實地參觀;
二、先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃),你感覺好吃,滿意再學。記得要求師傅當面制作喔!
三、學費包材料費、住宿費、中餐費、資料費在內(nèi),明碼收費,不還價,中途也不會再收學費外的任何費用;
五、確保每一位學員每天親手操作,確保一對一教學,手把手教學;
六、確保學習時間不限,確保學員學會為止,并簽包會包給配方的合同。

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