美味的小吃---麻辣燙技術(shù)哪里學實惠，金師傅小吃培訓

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地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）

麻辣燙是草根美食，久經(jīng)時間考驗，群眾基礎(chǔ)深厚，物美價廉，*各地都接受；喝營養(yǎng)骨湯是消費特色，健康時尚，所以骨湯搭配麻辣燙，無疑是抓住了健康消費、美食消費、休閑消費群體的主流。而骨湯麻辣燙就是特色競爭和持續(xù)市場的強強聯(lián)合，依靠著獨特口味，實惠消費，個性就餐，一舉打破顧客消費戒心，快速出擊，迅速盈利，最不起眼的草根美食反而成了最耀眼的創(chuàng)富明星！

        *食品安全專家對于產(chǎn)品本身的評價是:骨湯麻辣燙的產(chǎn)品完全符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費潮流，如在制作過程中原料無需經(jīng)過長時間煮燙，能有效保持原料的原汁原味；煮燙器具材質(zhì)以及規(guī)格的科學設(shè)計，能同時滿足6-8人的就餐需求，出品迅速，更保證了原料中營養(yǎng)物質(zhì)不會輕易流失；原料廣泛、葷素皆備，更利于提高消費者的膳食結(jié)構(gòu)中的營養(yǎng)水平，因而會受到消費者的追捧。

科學品嘗骨湯麻辣燙是有些講究的，一看；二聞；三燙；四品；五煮；六泡，才算真正完整地享受了一番。

1看:紅湯——湯色紅亮；白湯——色澤乳白；清湯——湯清色白；海鮮湯——湯清色明。

2聞:剛開鍋的熱湯散發(fā)出一股濃郁的香味。人站在老遠，誘人的香味呀直撲面而來，想就近細聞時，那香味卻又似有似無了……濃郁中見清雅，就是它的魅力所在了。

3燙:天上飛的、地上跑的，水里游的，地里長的、樹上結(jié)的、土里挖的……凡是可以吃的東西，盡可拿來涮燙，讓你真正享受“坐擁天下食”之興味。

4品:能喝湯的麻辣燙，吃起來肯定要先品湯啦，各色湯、各色味，誰吃誰知道！不信你也來嘗嘗。

5煮:燙過各種肉類和蔬菜的底湯，味道更加鮮美豐富，下少許粉面，自成一種風味（紅湯面、骨湯面、清湯面、海鮮面……），回味無窮啊！

6泡:愛吃小食的人呢？*還可以用底湯泡麻花、泡餅、泡饃，將湯中美味盡數(shù)吸入餅中，啖一口肯定齒頰留香哦！