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1、茶葉歷史;
2、六大茶類的認識;
3、茶葉的審評;
4、名茶的真假鑒別;
5、茶具的發(fā)展和認識;
6、茶藝與茶道;
7、各類茶的沖泡方法;
8、臺式功夫茶的學習;
9、龍井茶茶藝表演;
10、茶藝運用于表演;
11、茶點的種類及組合技巧;
12、銷售技巧培訓;
13、茶館管理;
14、日本茶道;
15、韓國茶禮(選修);
16、禪茶(選修)。
17、茶點搭配；
18、茶點學習：巧克力西餅、泡芙、雞蛋塔、葡式蛋撻、牛奶塔、芝麻餅、老婆餅、曲奇餅、核桃葡地、南瓜仁白片、椰子瓦片、瑪麗酥、蛋黃酥、酥塔、菠蘿泡、杏仁松酥酥、棉花球、肉松餅、瓜仁薄片、開口笑、銅鑼燒、雙頭巧克力、阿拉棒、開心棒、元寶酥、糯米糍、瓦片、金手指等;
19、茶席布置與插花;

學校地址：湖北省武漢市漢口江岸區(qū)新湖五村1號（新榮輕軌站旁）省電力建設學校
武漢HOH咖啡調(diào)酒茶藝學校長年提供專業(yè)咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、西點師等專業(yè)培訓；興趣、就業(yè)、開店指導；承接雞尾酒會策劃、咖啡冷餐飲品、花式調(diào)酒表演、茶藝表演；認證。歡迎有志于本行業(yè)人士來校參觀報名學習！