一．〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 〗
★★★杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)**批準(zhǔn)進入的，以從事調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

★★★兩人同時報一個班，只交一人學(xué)費，另一人只需一半學(xué)費，包兩人都學(xué)會！
★★★承若包教包會，不會可免費重學(xué)；學(xué)員畢業(yè)包推薦工作

二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費標(biāo)準(zhǔn)】
◆ 進修課程：學(xué)費2800元學(xué)習(xí)60多種80余款實用面包蛋糕中、西式點心制作 學(xué)時：20天,包學(xué)會.

◆ 精品課程：學(xué)費3500元學(xué)習(xí)包含以上所有內(nèi)容共計80多種產(chǎn)品近百款各式實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作,包學(xué)會.學(xué)時：30天,包學(xué)會.

三、【招生對象及報考條件】
對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

四、【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學(xué)員可以通過匯款進行預(yù)約報名。

五、【課程時間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00

招生熱線：134-8404-0243 135-8870-2584

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烘焙西點面包專業(yè)介紹

學(xué)期 45天

培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧，使學(xué)員運用所學(xué)知識解決實際生產(chǎn)的問題，達到中、高級西點師的操作技能。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

理論

1.西式面點面包蛋糕的理論知識學(xué)習(xí)

2.西式面點基本功練習(xí)

3.材料知識與機器和工具的詳細講解

實踐

1.西點類：葡式蛋撻, 港式蛋撻, 泡芙, 曲奇, 手指餅干, 巧克力餅, 提拉米蘇, 黑森林, 蛋撻水, 黑森林蛋糕, 咖啡慕斯, 咖啡布丁, 奶香片, 重芝士蛋糕, 提拉米蘇, 酸奶乳烙, 芒果慕斯, 巧克力慕斯, 輕乳烙（上海）等親手操作

2.蛋糕類：瑞士蛋糕, 橄欖蛋糕, 壽司蛋糕, 脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕, 千層蛋糕, 虎皮蛋糕, 哈雷蛋糕. 元寶蛋糕, 蜂巢蛋糕, 紅棗蛋糕, 紅糖蛋糕, 牛油蛋糕, 芝士奶酪蛋糕, 生日蛋糕胚,哈雷蛋糕, 法國卷, 香妃蛋糕, 蜂蜜千層蛋糕, 菠蘿泡芙, 天使蛋糕, 蛋糕胚, 脆皮蛋糕, 海綿重油, 戚風(fēng)蛋糕,. 海綿蛋糕, 巧克力蛋糕胚, 虎皮, 柔和芝士蛋糕, 乳烙蛋糕胚（中）等親手操作

3.面包類：各種軟式調(diào)理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,三明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲,椰絲包,鮮奶面包 面包, 種子面團, 手撕包, 法棍 ,金牛角, 油炸面包, 咸吐司, 蒜泥法棍, 特級可頌牛角 ,皮利卡, 抹茶方包, 蛋奶方包

等等親手操作

4.中點類：老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開口笑,薩其瑪, 酥皮, 蛋黃酥 ,手指餅, 香芋酥等等親手操作

5.干點類：公主椰球，桃酥，芝麻薄脆，杏仁瓦片，臺式曲奇，意大利可可粒，咖啡餅干，奶油桃酥等等親手操作

6餡類：奶昔，沙拉醬，干椰絲，奶酥餡 ，富士雪山 ，雞尾包，芝士醬 ，墨西哥，酥粒，冰激凌面包醬等等親手操作

備注

地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓（新橋頭村夜市富橋足浴城樓上6樓）

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注：1，我們向廣*員承若包教包會，不會可以免費在學(xué)

2.外地學(xué)員可以報銷100％的火車硬座，高鐵動車50%， 50％的臥鋪,50％的汽車（飛機票除外）