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成本收益比：開一個(gè)店所需要的成本，店大店小所需要的成本差別不大.裝修費(fèi)用：普通裝修1萬元左右

硬件設(shè)施費(fèi)用：(一個(gè)灶臺500元，蒸餃燉灌車350元，冰箱1500元，桌椅8套800元，絞肉機(jī)一臺650元，廚房工作臺500元，消毒柜400元，洗碗臺400元，其它碗碟2000元)。首次進(jìn)貨費(fèi)用：2000元，合計(jì)9100元。綜合起來就是開店的成本差不多2左右萬元(不包括店面轉(zhuǎn)讓費(fèi))。

沙縣小吃店的利潤：沙縣小吃的利潤率平均有60%的毛利潤。也就是說純利能達(dá)50%。如果你一天的營業(yè)額有1200，營業(yè)利潤就有720元，出去一天的房租水電費(fèi)120元，你還能有600元的純利潤!你一月的純利潤就有18000元。如果你的店位置好，生意又做的好，假如一天能營業(yè)3000元以上的一年也能賺上50萬左右。沙縣小吃的利潤率能夠達(dá)到60%，我們就按照50%的利潤分析，只要日營業(yè)額達(dá)到300元，就能夠保證你的日常營業(yè)費(fèi)用，如果日營業(yè)額達(dá)到800元，扣去一天房租水電費(fèi)用，你一天還能夠凈賺400元，一月的純利就是12000元，四個(gè)月時(shí)間就能夠賺取4.8萬元，就能夠收回你的投資，這真是相當(dāng)高的投資回報(bào)率!

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