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溫州培訓(xùn)鐵板魷魚——培訓(xùn)鐵板燒烤多少錢——金師傅培訓(xùn)

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授課機構(gòu): 溫州金師傅小吃培訓(xùn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-08-23 21:19

溫州培訓(xùn)鐵板魷魚——培訓(xùn)鐵板燒烤多少錢——金師傅培訓(xùn)

金師傅鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。鐵板燒是一種味覺與視覺相結(jié)合,他是尊貴的餐飲享受,它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式,依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現(xiàn)場制作;它所有的原料會在您眼前烹制,烹調(diào)出專屬您口味的美食,讓客人體驗貴族式的餐飲享受。

鐵板燒的肉事先并末煨好,其味道主要來自于所蘸的汁,不同的燒烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁;吃烤肉,有烤肉的汁……,每種汁都是由十幾種調(diào)料精心配制而成(各種調(diào)料市場上都能買到),據(jù)說這些甜中帶酸、清新爽口、

1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,魷魚;;

2、適量的姜,青椒;

3、油鹽醬油適量 。

鐵板燒通常選用高級、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等;一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。


地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)狀元鎮(zhèn)狀元橋村委會旁(東海路7號)

 

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