杭州港式甜點(diǎn)制作

港式甜點(diǎn)培訓(xùn)

發(fā)展前景

甜品店是近年發(fā)展較快的生意。在許多地方，甜品店生意火爆， 甜品培訓(xùn)行業(yè)也就應(yīng)運(yùn)而生了。港式甜品、西點(diǎn)、慕斯、臺(tái)式甜品、組合搭配，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短。復(fù)合式甜品，是未來(lái)發(fā)展新趨勢(shì)。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、介紹 各品種的器皿、設(shè)備的介紹

2、豆腐系列 芒果小丸子、草莓豆腐、杏仁豆腐

3、小丸子系列 南瓜多芒小丸子、紫薯藍(lán)莓小丸子

4、雪芭系列 紫薯南瓜雪芭制作、椰汁西米糕

5、芋圓冰系列 芋圓仙草、檸檬愛(ài)玉冰

6、美式冰系列 美式牛奶雪花冰、蘋果派

7、奶蓋系列 時(shí)尚飲品奶蓋、芒果仙草椰奶凍、咖啡凍

8、茶飲系列 古棗冬瓜紅茶、芒果椰汁蘆薈爽

9、糕點(diǎn)系列 榴蓮班戟、芒果糯米糍

10、糯米飯系列 白雪黑糯米、榴蓮?fù)?/span>

11、爽滑系列 水果腸粉、芋圓南瓜、紫薯布甸

12、斯慕斯系列 斯慕斯（芒果、菠蘿、香蕉）

13、燉蛋系列 法式焦糖燉蛋、雪蛤新奇士燉蛋

培訓(xùn)對(duì)象 

港式甜品行業(yè)從業(yè)員，想開(kāi)甜品店員，港式甜品興趣愛(ài)好者

培訓(xùn)要求 

學(xué)習(xí)港式甜品基本知識(shí)，滿記甜品糖水的制作，許留山水果撈的制作，技術(shù)創(chuàng)新技術(shù)升級(jí)，原材料的變別和特性 熱帶水果的選擇購(gòu)買。設(shè)備的購(gòu)買，以及操作 選址的要點(diǎn)。店鋪的管理和營(yíng)銷 即可任擔(dān)任港式甜品師傅工作崗位 和獨(dú)立開(kāi)店的能力