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課程介紹

發(fā)布日期:2015-07-02 09:57

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沸騰魚又稱江水煮江魚,是一道重慶市的漢族創(chuàng)新名菜,屬于重慶渝北風(fēng)味。最早流行于重慶、四川等地??此圃嫉淖龇?,實際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦?!奥樯项^,辣過癮”,讓水煮魚在*流行得一塌糊涂。

神州飄香小吃培訓(xùn)培訓(xùn)項目:沸騰魚培訓(xùn) 水煮魚培訓(xùn) 片片魚培訓(xùn) 花椒魚培訓(xùn) 麻辣魚培訓(xùn) 酸菜魚培訓(xùn)百歲魚培訓(xùn)

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