江門公共營(yíng)養(yǎng)師招生簡(jiǎn)章
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，社會(huì)公眾的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題日益突出。而居民的營(yíng)養(yǎng)與健康問(wèn)題大多是因缺乏正確營(yíng)養(yǎng)膳食觀念導(dǎo)致的。要給予人們正確的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，有效預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不平衡現(xiàn)象已成為神圣的社會(huì)職責(zé)，公共營(yíng)養(yǎng)師則是能夠承擔(dān)這一社會(huì)職責(zé)的嶄新職業(yè)之一。
我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師均需求量達(dá)400多萬(wàn)名，現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)師總數(shù)不足4000人，公共營(yíng)養(yǎng)師人才缺口很大，就業(yè)前景廣闊，已成為社會(huì)急需的人才。為了配合廣東省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳推行相關(guān)專業(yè)*資格證書(shū)制度，提國(guó)勞動(dòng)者就業(yè)素質(zhì)，規(guī)范勞動(dòng)市場(chǎng)，促進(jìn)就業(yè)。經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障局審批核準(zhǔn)，江門市瀚林職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在江門市開(kāi)展公共營(yíng)養(yǎng)師*認(rèn)證考前培訓(xùn)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證的培訓(xùn)和考試都設(shè)在江門市。學(xué)滿規(guī)定學(xué)時(shí)，經(jīng)考試合格者，將獲得勞動(dòng)和社會(huì)保障*頒發(fā)的《公共營(yíng)養(yǎng)師》證書(shū)，*通用。 現(xiàn)面向從事或正準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的社會(huì)各類人員開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)師培訓(xùn)，具體招生事宜如下:
一、培訓(xùn)對(duì)象:
1， *機(jī)關(guān)、學(xué)校、部隊(duì)食堂，幼兒園、醫(yī)院、藥店，民航、鐵路、療養(yǎng)院、敬老院、食品加工企業(yè)及賓館、酒店、飯店、餐廳、酒樓等各餐飲企業(yè)/單位的從業(yè)人員，社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員
2， 健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級(jí)管家，保險(xiǎn)（人壽）
3， 從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)管理、宣傳的人員
4， 營(yíng)養(yǎng)保健品、食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)的從業(yè)人員
5， 各健康俱樂(lè)部、健康體檢中心、健康顧問(wèn)（咨詢）公司從業(yè)人員
6， 有志于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)行業(yè)專職或兼職的各界人士及在校大中專本科學(xué)生
二、報(bào)名條件 :——具備下列條件之一者
——公共營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書(shū)。
（3）經(jīng)本職業(yè)四級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
——公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（具備以下條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）取得本職業(yè)四級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）取得本職業(yè)四級(jí)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)。
（5）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
（6）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
三、培訓(xùn)時(shí)間和形式:
逢周六日全白天；面授與自學(xué)相結(jié)合。
四、師資隊(duì)伍:
公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定專家組成員（包括廣州醫(yī)，南方醫(yī)科*，中山*等教授，主任醫(yī)師）執(zhí)教。
五、培訓(xùn)教材和授課內(nèi)容:
根據(jù)“公共營(yíng)養(yǎng)師廣東省勞動(dòng)與社會(huì)保障廳認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)”的要求，采用廣東省勞動(dòng)與社會(huì)保障廳統(tǒng)編教材，授課主要內(nèi)容:基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)、不同人群的營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)、保健品、中醫(yī)保健藥物與美容等。
六、開(kāi)課時(shí)間和考試方式:
開(kāi)課時(shí)間:2010年3月、7月 逢周六，周日上課 考試時(shí)間:2010年6月、9月
考試方式:分理論知識(shí)考試和專業(yè)技能考核，理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，專業(yè)技能考核采用閉卷模擬筆試方式。理論知識(shí)考試和專業(yè)技能考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá) 60 分及以上者為合格。公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)另須綜合評(píng)審。
七，權(quán)威認(rèn)證證書(shū):
《公共營(yíng)養(yǎng)師》證書(shū)是*勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一頒發(fā)的證書(shū)，是從業(yè)者的有效憑證，*通用，網(wǎng)上查詢。
八、就業(yè)前景 :
醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、食品企業(yè)、健身俱樂(lè)部、美容院、社區(qū)、營(yíng)養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等都對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師需求將表現(xiàn)強(qiáng)烈?！秶?guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定:學(xué)校、幼兒園、社區(qū)必須配備公共營(yíng)養(yǎng)師；100人以上用餐單位必須配備1名公共營(yíng)養(yǎng)師。2006年起實(shí)施的*第“十一五”規(guī)劃中，將*地增加改善公眾營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容和要求。改善公眾營(yíng)養(yǎng)將被納入*職責(zé)，與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及教育將納入中*的必修課程。世界衛(wèi)生日當(dāng)天，中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪談》播出了“我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師人才饑荒”節(jié)目:目前我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師不足4000人，而需求至少達(dá)到400萬(wàn)名公共營(yíng)養(yǎng)師；據(jù)*資料顯示:日本*77萬(wàn)公共營(yíng)養(yǎng)師，已達(dá)到每150人配備1名持證公共營(yíng)養(yǎng)師，而我國(guó)幾十萬(wàn)人才有一名公共營(yíng)養(yǎng)師。
國(guó)外公共營(yíng)養(yǎng)師的收入已接近甚至超過(guò)醫(yī)生，國(guó)外公共營(yíng)養(yǎng)師與醫(yī)生的比例為:1。專家預(yù)測(cè):公共營(yíng)養(yǎng)師將成為最搶手的人才。
據(jù)央視2004年10月12日《國(guó)務(wù)院新聞發(fā)布會(huì)》報(bào)道:*現(xiàn)在非常缺乏公共營(yíng)養(yǎng)師，為此，*將加強(qiáng)政策支持，快速制定相應(yīng)的法規(guī),強(qiáng)制要求集體供餐單位配備公共營(yíng)養(yǎng)師。
今年底即將出臺(tái)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例草案》規(guī)定:所有的學(xué)校、幼兒園都須配備公共營(yíng)養(yǎng)師、社區(qū)配備公共營(yíng)養(yǎng)師定期向居民講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
根據(jù)《*營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》，今后只有公共營(yíng)養(yǎng)師才有資格推薦保健食品。
從未來(lái)醫(yī)療改革的方案和等級(jí)醫(yī)院的評(píng)審來(lái)看，醫(yī)院配備公共營(yíng)養(yǎng)師是每個(gè)醫(yī)院的必然。*具有真正的臨床公共營(yíng)養(yǎng)師資格的只有392人。同時(shí)具有操作技能專業(yè)知識(shí)的公共營(yíng)養(yǎng)師更是鳳毛麟角。面對(duì)*各地、市龐大的培訓(xùn)市場(chǎng)，師資缺乏，導(dǎo)致公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)市場(chǎng)的擴(kuò)大受到制約。
九、培訓(xùn)費(fèi)用:
四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師1680元,三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師2580元；二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師3180元（包含培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)，資料費(fèi)等）；培訓(xùn)合格后由勞動(dòng)保障*收取*資格證書(shū)考試鑒定費(fèi)。
十、報(bào)名方法:
1、填寫工作證明和技能鑒定申報(bào)表各一份。
2、學(xué)員報(bào)到時(shí)須交6張大一寸黑白近照，身份證原件和復(fù)印件1張、學(xué)歷證書(shū)原件和復(fù)印件1張。
（報(bào)名時(shí)間 8: 30-17 :30，周六、周日照常上班）
