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皮凍是一道色香味俱全的漢族名肴。此菜是以豬肉皮為原料做成的大眾涼菜。皮凍清澈透明，入口即化且爽口，而且價(jià)格很便宜，贏得了很多喜愛(ài)健康飲食的食客的歡迎。皮凍有多種做法，每種口感和味道都各不相同，從冰箱里拿出來(lái)后切成小塊，放入個(gè)人口味不同的調(diào)料，相當(dāng)美味。

水晶皮凍是一款以豬肉皮為原料制作的大眾涼菜。由于肉片含膠原蛋白質(zhì)，所以能延緩皮膚的老化。水晶皮凍質(zhì)地清澈透明，入口即化且爽口，而且價(jià)格很便宜，贏得了許多喜愛(ài)健康飲食的食客的歡迎。肉凍  晶亮剔透，色澤透明，清爽適口。

皮渣是河南省北部安陽(yáng)和河北省南部邯鄲的地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃?？诟薪畹馈⑾愣荒?、后味綿長(zhǎng)?？杉蹇蔂Z，炒菜作湯，味美可口，別有風(fēng)味。特點(diǎn):皮渣的吃法有很多，常見(jiàn)的有皮渣扣碗、皮渣燴菜、涼調(diào)皮渣、生煎皮渣等。

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