山東雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺(jué)吃過(guò)一次,還想吃下一次的感覺(jué)。雜糧煎餅顧名思義，是由煎餅和果子組成，煎餅成分是各種雜糧面制成。果子呢就是焦葉啦，卷在煎餅里，那是非常美味的，當(dāng)然單獨(dú)吃配上一碗豆?jié){也別有一番風(fēng)味。作為早餐既解飽,又能提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
食在香傳授的山東雜糧餅的特點(diǎn):食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代加工工藝和技術(shù)，運(yùn)用獨(dú)特的秘制配方，在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細(xì)化、工藝化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作系統(tǒng)，使“食在香”傳授的山東雜糧餅色、香、味、美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽，口味獨(dú)特，品嘗者有口皆碑；雜糧煎餅成品，外觀非常整潔，煎餅呈蛋黃色，看起來(lái)非常美觀大方，可增加食欲，教的時(shí)候都是在最開(kāi)始的打面、炸焦葉、醬的制作都是全套制作流程教授的。
山東雜糧煎餅的市場(chǎng)前景分析:
1、市場(chǎng)廣、投資小、利潤(rùn)高、風(fēng)險(xiǎn)低、見(jiàn)效快；
2、煎餅光滑均勻、口感勁道、酥脆可口，香甜適中，回味無(wú)窮，香而不膩，入口柔和，鮮香可口，深受市場(chǎng)推崇和廣大食管的喜愛(ài)，是回歸自然的綠色食品；
3、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)格不高，營(yíng)養(yǎng)健康（價(jià)格可定在-元/個(gè)）。山東雜糧煎餅的功能性特點(diǎn)是:既可以充饑，又可以解饞，其主要食用功能是充饑，同時(shí)又可以作為一種休閑食品，街頭食用。
4、消費(fèi)顧客多:每天早上你可以看到幾乎每家雜糧餅攤上都是食者不斷，有時(shí)還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡(jiǎn)直就是營(yíng)養(yǎng)早餐絕佳選擇。
5、山東雜糧煎餅除了常規(guī)的店面經(jīng)營(yíng)、檔口（櫥窗）經(jīng)營(yíng)外，對(duì)沒(méi)有合適店面或資金緊張的投資者還可選擇流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，一輛小推車(chē)，哪里有人流哪里就能經(jīng)營(yíng)。路邊、學(xué)校邊、餐飲街、商場(chǎng)、超市、寫(xiě)字樓等，只要有人流的地方都可做生意。
食在香更多小吃項(xiàng)目培訓(xùn):風(fēng)味小吃類(lèi)，早餐班級(jí)，油炸，燒烤，串串香，鹵肉班，涼菜，砂鍋班，砂鍋面，無(wú)堿釩香酥大油條，一元小火鍋，香辣干鍋，北京烤鴨，雜糧燒餅，粥，冷飲系列，羊肉湯，牛肉湯、炒菜、蓋澆飯等上百種特色小吃。學(xué)員可根據(jù)自身的實(shí)際情況選擇適合自己的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，教的時(shí)候都是核心教授的，學(xué)習(xí)之前就把核心技術(shù)配方直接交給學(xué)員，學(xué)員自己動(dòng)手操作，實(shí)踐用的原材料都是學(xué)校購(gòu)置，學(xué)成之后的原材料在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)上都是可以買(mǎi)到的，不受學(xué)校的限制。
學(xué)習(xí)安排:隨到隨學(xué)，周一至周六全天實(shí)踐操作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)。