中式烹調培訓內容:
烹調的主要工具及基礎知識、烹調法的運用、刀法的技巧、烹調實操示范、學員實操。烹調方法
煎、炒、蒸、燉、炸、扒、泡、燴、焯、煲、釀等的粵菜中有代表性的幾十種菜式。發(fā)布日期:2010-04-22 18:06
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